Tort de ciocolata

de Silvioara in Torturi, 31 Dec 2011 | 2886 vizualizari

 

La multi ani 2012! La multi ani, Silvia!

 

INGREDIENTE

Blatul:

  • 3 oua
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 praf sare
  • 4 linguri faina cernuta cu 1/2 pliculet praf de copt

Mousse de ciocolata alba si neagra

  • 200 gr. ciocolata alba/neagra
  • 100 ml. frisca lichida
  • 200 ml. frisca batuta
  • 1/2 pliculet gelatina granule (pentru ambele creme 1 plic)

Pentru jeleu:

  • 400 gr. capsuni mixate cu 2-3 linguri de zahar pudra + 1 plic de gelatina tort gelee.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Blatul se pregateste astfel: se separa albusul de galbenus, albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul si se bate pana devine o bezea tare. Galbenusurile se freaca cu uleiul si sarea pana la omogenizate. Galbenusurile se toarna peste bezea, apoi adaugam faina cernuta cu cacaoa si praful de copt. Se amesteca usor, se pune compozitia in tava (20cm) si se coace la foc mediu.


Mousse de ciocolata alba/neagra: Pe foc foarte mic se pune intr-o craticioara ciocolata rupta bucatele mici impreuna cu 100 ml. frisca lichida si se incalzeste bine, amestecand mereu cu lingura, pana se topeste ciocolata. Nu se fierbe, doar se incalzeste, se ia de pe foc, se amesteca pana la topirea completa a ciocolatei.


Separat, pe baie de abur, se dizolva 1/2 plic de gelatina cu 3 linguri apa rece. Gelatina se pune peste ciocolata si impreuna se toarna usor peste cele 200 gr. frisca batuta, amestecand usor pana la omogenizare.


Jeleul de capsuni: Capsunile se mixeaza impreuna cu zaharul si se amesteca cu pliculetul de tort gelee. Se pun pe foc mic cca 1 min., apoi se toarna peste crema intarita.


Asamblare: Batul de tort se insiropeaza cu sirop de zahar si esenta de rom, se pune primul strat de mousse, se da la rece pana se intareste, se toarna apoi jeleul, se da iar la frigider aprox. 15 min. timp in care jeleul deja s-a intarit, se toarna si ultimul strat de mousse si se da la rece pana a doua zi.


Se scoate din forma si se orneaza dupa preferinta, cu frisca, glazura de ciocolata sau se lasa asa (straturile de ciocolata se vad foarte frumos).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (51)

Silvioara 1

24.01.2012, 11:51

Anaiss, bravo! Sa-mi spui cum a fost la gust.

anaiss 1

26.01.2012, 14:27

A iesit mai mult decat grozav si a fost ff laudat...mai am doar o bucatica pe care o tin pt mama ,...in rest s-a mancat tot...sunt f mandra E exact tortul care-mi place mie.
Iti multumesc mult Silvioara si la mai multe retete :*

Silvioara 1

27.01.2012, 11:28

Ma bucur! Felicitari si sa mai faci tort! Pup.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinta cu rahat
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata cu dulce de leche