Tort de ciocolata

de babi5 in Torturi, 24 Feb 2014 | 3445 vizualizari

 

Pentru ca maine Batranul meu tata face 89 ani i-am pregatit un tortulet, care sper ca este si bun, adica foarte bun. Am folosit pentru pandispan tava de 45/35 cm

 

INGREDIENTE

  • 15 oua
  • 400 gr zahar +10 linguri
  • 10 linguri de faina
  • 1/2 praf de copt
  • 2 zahar vaniliat
  • 3 linguri cacao
  • 100 gr ciocolata menaj
  • 1 cub de Rama (250 gr)
  • 50 gr nuca de cocos
  • bombonele pentru ornat
  • trandafirasi pentru ornat
  • esenta rom 1 fiola
  • 150 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Prima data separam 10 oua, albusul de galbenus. Apoi albusul il mixam bine pana devine sticlos, adaugam 10 linguri de zahar treptat si mixam in continuare pana zaharul se topeste. Adaugam si 2 zahar vaniliat, adaugam galbenusurile treptat si mixam mai departe. Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si cu o paleta amestecam de jos in sus, usor ca blatul sa nu se lase la copt. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem compozitia obtinuta, uniformizam cu o paleta, apoi introducem tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade. Cand trece testul cu scobitoarea pandispanul este gata. Il scoatem si il lasam sa se raceasca.


Pentru crema spargem intr-o oala 5 oua, le mixam bine apoi adaugam 300 gr zahar si mixam bine in continuare pana devine cremos. Punem crema la aburi si amestecam continuu. Cand incepe sa se ingroase ca si o smantana adaugam cacaoa amestecata cu 2 linguri de apa ca sa nu faca cocoloase, apoi adaugam si ciocolata menaj si esenta rom. Mai lasam 10 minute si dam deoparte sa se raceasca. Punem margarina intr-un castron o mixam bine si cand crema este rece adaugam treptat in margarina si mixam pana devine cremos bine.


Intr-o craticioara punem 100 gr zahar si-l caramelizam, apoi adaugam 150 ml apa si lasam sa se dizolve. Punem deoparte la racit.


Luam pandispanul, il taiem in doua pe jumatate, apoi fiecare jumatate o taiem la fel, obtinand 4 bucati. Pe o tava punem o bucata, insiropam, adaugam crema si repetam operatiunea pana terminam cele 4 bucati. Apoi imbracam tortuletul cu crema, lateralele le ornam cu nuca de cocos, deasupra punem bombonelele si trandafirasii.


Yamiii, ce bunatate! LA MULTI ANI, TATA!


 

TIPS-URI

1

Serviti cu incredere si indrazniti sa-l faceti si voi

2

Se poate face cu diverse creme

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

Rocsi 1

25.02.2014, 14:47

La multi ani tatalui tau si sa ii de Dumnezeu sanatate

babi5 1

25.02.2014, 14:56

Multumesc anca_rm , claudiaO,Rocsi

babi5 1

27.02.2014, 10:47

Multumesc Rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort "Lapte de pasare" (rapid si gustos)