Tort de clătite cu mac şi mere

de Crista_Luca in Torturi, 9 Ian 2011 | 8995 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ştiu că sună aiurea ..... mac şi mere ..... as fi vrut initial sa pap clătite cu budincă ...dar fiindca nu aveam budinca ..si mi+a fost lene să merg la cumpărături -.... cine ştie ce ar fi iesit atunci =))))
....... Am făcut cu ce aveam prin casă ...adică cu mac si mere. Crema de mac este de la Anca http://www.bucataras.ro/retete/crema-de-lapte-si-mac-pentru-clatite-14253.html
Multumesc Anca!

INGREDIENTE

Pentru clătite:
100 g. făina,
2 ouă,
300 ml lapte,
15 gr unt topit şi ulei pentru prăjit (9- 10 clătite) .
Pentru crema cu mac:
500 ml lapte.
50 gr mac,
făina - 2 linguri,
100 gr zahăr,
un plic zahăr vanilat .
Pentru crema cu mere:
2 mere,
2 plicuri zahăr vanilat,
zahăr normal,
o lin scorţişoară,
zeama de la o lămâie.
Ciocolată albă - pentru decor.

Crista_Luca

Bucataras incepator

25 imi place 38comentează

0 reteta favorita

Taguri: clătite, mac, mere, retete Torturi

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de clătite cu mac şi mere:

se amestecă ingredientele pentru a face clătitele. Se coc cu puţin ulei.

crema cu mac: se amesteca ouăle, zahărul pudra, zahărul vanilat, macul si făina, într-o crătită de inox să nu se lipească şi se amestecă folosind un tel.

Se pune la fiert şi se adaugă treptat laptele amestecând uşor incontinuu să nu se formeze cocoloaşe. Crema este gata când s-a îngroşat puţin. Se lasă la răcit

Intre timp se curăţă merele, se taie bucăţele mici sau după preferinţă ... se pun într-o cratiţă, se adaugă zahărul vanilat, zahăr .. în funcţie de cât de dulci le vreţi ...şi zeama de lămâie. Se pun pe foc şi se înăbuşe putin, până lasă puţină zeamă şi îşi schimă culoarea

după ce s-au răcit toate, se ia o farfurie si se pune o clătită, se pune crema cu mac şi se întinde pe toată suprafaţa, se pune o altă clătită si apoi merele...

se repetă operţiunea până se termină toate ingredientele .... ultima fiind o clătită şi se orneaz după preferinţă! mie mi-a mai rămas cremă cu mac şi am ornot+o cu ea. apoi am presărat ciocolată albă deasupra.

la ornare am fost un dezastru ..ştiu ... dar nu am avut pic de inspiraţie ... , dar vă asigur că a fost delicios tortul !

poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de clătite cu mac şi mere" nu uita sa-i faci un review.