Tort de mere cu nuca si frisca

de Sidy in Torturi, 10 Noi 2010 | 5370 vizualizari

 

Stiu ca sunt o sumedenie de retete pentru acest tort , dar eu am sa va arat cum il fac eu...
Un tort foarte usor si mult apreciat de familia mea.

 

INGREDIENTE

  • 8-9 mere
  • 14 linguri zahar
  • 5 oua
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri apa
  • 1 praf de copt
  • 50 g stafide
  • 70 g nuca
  • scortisoaraf
  • risca
  • zahar vanilat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere cu nuca si frisca:


6 linguri zahar se caramelizeaza in cratita in care vom pregati tortul.Dupa ce zaharul s-a caramelizat( nu se lasa prea mult ca prinde un gust amar)cu miscari de rotatie il intindem pe marginile cratitei.Punem cratita afara la rece sa se intareasca zaharul caramel.

Curatam merele inclusiv de cotor.In locul lasat liber de cotor , cu lingurita punem amestecul format din nuca faramitata, stafidele muiate in rom, zahar si scortisoara.

Asezam merele in cratita cu zaharul caramel racit . Peste ele punem pandispanul facut astfel :

- separam albusurile de galbenusuri

- galbenusurile cu 6 linguri de zahar se mixeaza bine pina cand isi tripleaza volumul. Adaugam apoi zaharul vanilat si apa si amestecam bine.

- albusurile se bat spuma tare.

- faina si praful de copt se adauga compozitiei de galbenusuri.

- 1/2 din albusuri se amesteca incet cu aceasta coca apoi adaugam si cealalta 1/2.

Dupa ce am pus pandispanul peste mere se da cratita la cuptorul dinainte incalzit la 180 grade.Se coace aproximativ o ora si se incearca pandispanul cu scobitoarea.Daca iese curata din pandispan inseamna ca pandispanul este copt.

Dupa ce s-a copt tortul il rasturnam pe o farfurie astfel ca merele ce au fost jos sa fie acum sus.

Se da tortul la rece.

Frisca se face dupa indicatiile de pe plic apoi se orneaza tortul.

Daca este nevoie se mai poate adauga in farfurie sirop de zahar ars....

Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere cu nuca si frisca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Sidy 1

10.11.2010, 18:54

Ma bucur ca si voua va place tortul acesta minunat !
Corinaaaa....m-am mutat mama in casuta noua....acum stau la o strada de tine....Pe Iuliu Maniu.

diaconta 1

10.11.2010, 19:07

Sidy sa ai noroc in casa noua dar ce bine ar fi fost sa stai aproape de mine,sa pot veni la masa

epurasha2bb 1

11.11.2010, 11:00

si noua ne place la nebunie tortul cu mere! imi amintste de copilarie!5f!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Toba de casa
  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort de cafea