Tort de portocale

de Ina in Torturi, 11 Apr 2010 | 2397 vizualizari

 

E mult mai gustos decat o arata pozele...

 

INGREDIENTE

            Blatul :

  • -   30 g. faina,
  • -         o lingurita rasa praf de copt,
  • -         100 g. zahar,
  • -         100g. migdale prajite si macinate,
  • -         coaja rasa de la o portocala,
  • -         3 oua,
  • -         50 ml. ulei,
  • -         un praf de sare.

Crema:  

  • - 9 foi de gelatina  ( sau 3 pliculete cu gelatina praf ) ,
  • - 350 ml. lapte,
  • - 5 galbenusuri,
  • - 120 g. zahar,
  • - 400 ml. frisca,
  • - 80 ml. lichior de portocale,
  • - 100 g. ciocolata amaruie ,
  • - 3-4 portocale.

  Pentru ornat:

  •  - 100 g. ciocolata amaruie sau menaj, in care mai adaugam cacao
  •  - 50 g. cacao.

 

Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de portocale:

 Blatul:   Se mixeaza ingredientele pentru blat , se toarna in forma (cu margini detasabile)  tapetata cu hartie de copt si se coace 20-25 min. in cuptorul incins.

 Crema:  Se bat galbenusurile cu zahar si se toarna laptele fierbinte. Se incalzeste in bain-marie amestecand continuu , pana se ingroasa putin. Se adauga gelatina si se dizolva . Se scoate compozitia din bain-marie si se bate pana se raceste, apoi se inglobeaza frisca batuta si lichiorul ( poate fi si alt lichior sau coniac, in care punem coaja de portocala ).

Se acopera blatul cu jumatate din crema, dupa ce am asezat cateva felii de portocala pe marginea vasului.  In restul de crema se inglobeaza 100 g. ciocolata topita si miezul de la 2-3 portocale, taiat cubulete. Crema de ciocolata se adauga peste crema alba si se marmoreaza cu o furculita. Tortul se da la frigider cca. 3-4 ore.

 ORNAT:  Se topeste ciocolata , se toarna pe o folie sau hartie de copt si se niveleaza, apoi se lasa sa se intareasca. Se rup bucati si se pudreaza cu cacao. Cu aceste bucati se orneaza suprafata tortului.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Bya Ralu 1

31.05.2013, 11:50

DIANA B 1

31.05.2013, 13:38

Saracul bucataras-Gusti ...

Miha 1

31.05.2013, 16:06

"Avea voceam subtire, cand mi-a vorbit"

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!