Tort pentru 2014

de Ina in Torturi, 1 Ian 2014 | 2869 vizualizari

 

La Multi Ani, Bucatarasi! >:D< ******* Pentru Revelion, ideea tortului mi-a dat-o gabrielacuisine : http://www.bucataras.ro/retete/cheesecake-cu-mandarine-si-ciocolata-55316.html , dar reteta am adaptat-o la preferintele mele si la ingredientele pe care le-am avut la dispozitie.
O reteta care merita , cu siguranta, refacuta ! Multumesc, Gabriela! :-*

 

INGREDIENTE

Blatul :

  • 4 oua,
  • 100 g. zahar,
  • 100g. alune si/sau miez de nuca prajite si macinate,
  • coaja rasa de la o portocala,
  • 50 ml. ulei,
  • un praf de sare.
  • un pachet praf de copt
  • 40 g. faina

Crema:

  • 500 g branza mascarpone
  • 200 g branza cu smantana ( Fagaras )
  • 500 ml frisca lichida
  • 15 gr gelatina granule ( am folosit un pachet si jumatate , de la Dr. Oetker )
  • 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie Dr. Oetker
  • 1 portocala mare
  • 1 lingurita esenta de portocale (optional)
  • bucati de ananas de la o conserva mare

Pentru decor:

  • capsuni din conserva
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • frisca
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort pentru 2014:

Blatul: Se mixeaza ingredientele pentru blat, se toarna in forma (cu margini detasabile) tapetata cu hartie de copt si se coace 20-25 min. in cuptorul incins. Eu am folosit forma cu diametrul de 26 cm. ( cea mai mare din set ) .


Blatul racit il vom transfera pe un platou, anexand in jurul lui si inelul detasabil.


Crema: Hidratam gelatina in 100 ml suc din conserva de ananas.


Batem frisca nu foarte tare si o punem la rece .


Amestecam mascarponele cu branza Fagaras si le mixam bine, pana obtinem o spuma omogena.


Adaugam zaharul si omogenizam ( tot cu mixerul ) , apoi amestecam in compozitie si fructele ( bucatile de ananas si portocala curatata, maruntita si stoarsa de zeama.


Scoatem frisca din frigider si o incorporam treptat in crema de branza.


Gelatina hidratata o vom topi 15 secunde la microunde ( sau pe foc, dar eu folosesc cuptorul de 800 W ) si o vom adauga peste compozitia de cheesecake, mixand 30 secunde .


Toata compozitia o vom pune peste blatul incadrat de inelul detasabil, niveland suprafata. Dam totul la rece pentru cateva ore. Eu am lasat peste noapte.


Desfacem cu grija inelul detasabil si decoram dupa preferinte. Eu am folosit ciocolata amaruie , capsuni si frisca.


Este un tort cremos, pufos, aromat, racoritor .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort pentru 2014" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (38)

Ina 1

02.01.2014, 23:16

Lia, sigur vei gasi, ca in ultimul timp au fost multe seturi de posh cu duiuri in camara

Ina 1

02.01.2014, 23:16

) Laura, te ascult!

Krystyan Trendy 1

09.01.2014, 09:38

delicios tort

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Tort "Padurea neagra"