Tort "snow"

de MotanLaOale in Torturi, 8 Noi 2011 | 2394 vizualizari

 

Tort facut de ziua fiului meu care sambata a implinit frumoasa varsta de 25 ani.
"Snow" este nick name-ul lui, si bineinteles tortul trebuia sa fie alb.
Cu scrisul am dat gres. Dupa ce am scris S si N mi-am dat seama ca nu am loc si a iesit doar indicativul.
Poze putine ca nu am avut aparat foto bun (se cere inlocuit).

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 1 cana zahar tos
  • 1 cana faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • un praf sare
  • CREMA CARAMEL
  • 250g zahar
  • 200g unt
  • 400ml lapte
  • 3 linguri amidon alimentar
  • CREMA CIOCOLATA
  • 200g ciocolata cu lapte
  • 400ml frisca lichida
  • 1 plic intaritor frisca
  • SIROP
  • 400ml apa
  • 6 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • o fiola esenta rom
  • ORNAT
  • 300ml frisca lichida
  • 2 lingurite nes
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "snow":

Se separa ouale.


Albusurile cu un praf de sare se bat tare.


Se adauga zaharul tos si zaharul vanilat si se mixeaza pana se obtine un amestec tare si lucios.


Se adauga galbenusurile si se omogenizeaza bine.


Se adauga faina si se omogenizeaza cu o lingura amestecand de sus in jos.


Compozitia se toarna intr-o forma de tort sau intr-o cratita, daca nu ai ca mine, unsa bine cu unt.


Se niveleaza si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute.


Se face proba cu scobitoarea si cand este gata se scoate din cuptor, se scoate din forma si se pune la racit.


Siropul se fierbe si dupa ce da in clocot se ia de pe foc si se pun zaharul vanilat si esentza de rom.


Se lasa la racit.


Pentru crema de caramel se amesteca amidonul cu 100ml lapte.


Zaharul se pune la caramelizat intr-o cratita.


Cand este auriu se adauga untul amestecand repede.


Se adauga restul de lapte amestecand in continuare.


Cand incepe sa fiarba adaugam laptele amestecat cu amidonul si se amesteca in continuare pana devine densa si incepe sa faca bule.


Se lasa la racit.


Pentru crema de ciocolata se topeste ciocolata in 50ml frisca lichida si se lasa la racit.


Restul de frisca se bate bine cu un plic de intaritor pentru frisca.


Ciocolata topita se toarna peste frisca si se bate bine bine.pana devine o crema pufoasa.


Se pune la racit.


Frisca pentru ornat se bate bine bine.


30ml frisca se amesteca cu 2 lingurite de nes si se bate bine.


Blatul se taie in trei si se insiropeaza fiecare parte separat pe cate un platou (noua ne place insiropat bine bine).


Se asambleaza blat, crema de ciocolata, blat, crema de caramel, blat.


Se imbraca in frisca si se scrie (mai frumos si mai corect decat mine) si se orneaza cu frisca colorata.


Pofta Buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "snow"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (43)

MotanLaOale 1

13.11.2011, 11:49

Multumesc

gaby_gabytza 1

16.11.2011, 18:01

deliciosssss

MotanLaOale 1

16.11.2011, 18:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu fructe de padure