Tort Strumpfesc cu branza si caramel

de claudiaO in Torturi, 3 Dec 2014 | 1081 vizualizari

 

Daca fost SF Andrei , nu puteam sa ratez ocazia de a-I face lui Edi un tort, pt ca il cheama si Andrei.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua,
  • 5 linguri ulei,
  • 5 linguri faina,
  • 5 linguri zahar,
  • 1 praf de copt,
  • esenta de vanilie 1 lingurita
  • Caramel
  • 250 gr zahar,
  • 100 gr alune de padure prajite,
  • 100 gr migdale prajite,
  • jumatate de lingurita sare,
  • 25 gr unt,
  • 100 ml frisca lichida
  • Crema:
  • 500 gr branza dulce de vaci Lacteea,
  • 250 gr unt moale,
  • 150 -200 gr zahar pudra vanilat (asta il punem dupa gust),
  • 250 gr frisca lichida,
  • coaja de la 1 lamaie,
  • esenta de vanilie 1 lingurita;
  • 50 gr lamaie confiata (de la Lidl)
  • Sirop 
  • 100 gr zahar,
  • 200 ml apa,
  • 2 lingurite esenta de rom

Decor - jeleuri Haribo Srumpfi

Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Strumpfesc cu branza si caramel:

Am inceput cu blatul: separam albusul de galbenus;galbenusurile le-am frecat cu uleiul, iar albusurile le-am batut spuma tare impreuna cu zaharul; am adaugat galbenusurile peste albusuri, am pus esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt si am amestecat usor de jos in sus.Am dat blatul la cuptor, asezat pe hartie de copt, in tava 40x30 a aragazului.


Am continuat cu crema: untul moale l-am mixat cu zaharul,apoi am adaugat branza dulce, esenta de vanilie si coaja de lamaie. La final am amestecat cu frisca batuta bine si am lasat-o la rece.


Caramelul: am pus la foc zaharul pana s-a totpit si a prins culoarea chihlimbarului, apoi am adaugat unutul, sarea si frisca lichida - atentie sa nu va ardeti, pt ca emana aburi fierbinti; am adaugat migdalele si alunele si am amestecat bine.


Pentru sirop am caramelizat zaharul, am stins cu apa si am lasat pe fos pana s-a totpit - la final am adaugat esenta de rom.


Asamblare:am taiat blatul in 3 fasii egale si le-am insiropat usor ; am pus crema sub forma a doua linii groase, iar intre ele am pus caramelul cu alune;am format un melc si l-am asezat pe verticala pe platou; in continuare am procedat la fel si cu celelelte doua fasii. La final am imbracat tortul in crema alba.


Am decorat cu strumpfii jeleu.


A fost un tortulet pe placul copiilor :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Strumpfesc cu branza si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Rocsi 1

03.12.2014, 23:11

MotanLaOale 1

04.12.2014, 08:48

diaconta 1

08.02.2015, 11:23

La multi ani Claudia

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogosi cu scortisoara

ieri la 20:31

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

ieri la 20:30

Linte cu carnati cabanos

de Ina 7

ieri la 20:25

RETETA RECOMANDATA
Tort cu nuca, mascarpone si caramel