Turta dulce

de papabundetot in Prajituri, 15 Dec 2013 | 4563 vizualizari

 

Pentru ca se apropie Craciunul si deja miroase a sarbatoare am zis sa incerc si eu sa fac in casa turta dulce,mai ales ca nu am facut niciodata.Norocul nostru in zilele pe care le traim este tehnologia,asa ca daca am o dilema sau nu stiu ceva Google ma ajuta mereu :) La fel a fost si cu turta dulce,pentru ca nu mai facusem am ales sa fac dupa o reteta deja incercata si am gasit-o pe blogul Laurei Adamache,insa,am modificat-o putin la ingrediente ca sa fie pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 500 gr faina alba (eu folosesc faina tip 650)
  • 350 gr miere de salcam
  • 100 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 1 ou+un galbenus
  • 10 gr bicarbonat
  • 3 linguri lapte
  • 30 gr (cuisoare+scortisoara,anason macinat,nucsoara)
  • gem de capsune
  • Pentru glazura:
  • 1 albus
  • 300 gr zahar pudra
  • zeama de lamaie(6-7 picaturi)
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce:

Intr-o cratita am pus untul,mierea si zaharul si le-am incalzit usor pana cand zaharul s-a topit complet,am dat apoi cratita la rece cateva minute.Am rasturnat apoi continutul cratitei intr-un castron,am adaugat oul intreg si inca un galbenus (albusul l-am pastrat pentru glazura),faina (amestecand mereu),condimentele aromate,si am omogenizat compozitia.La sfarsit am adaugat bicarbonatul dizolvat in cele 3 linguri de lapte,si am continuat sa amestec pana cand bicarbonatul s-a distribuit uniform in tot aluatul. Am invelit aluatul in folie alimentara si l-am dat la frigider peste noapte pana a 2-a zi.


Am tapetat blatul de lucru cu faina,am rasturnat aluatul,l-am framantat putin si apoi l-am impartit in 2 si pe rand am inceput sa intind bucatile de aluat si am taiat forme (in cazul meu cu un pahar mai mic).Am umplut aluatul taiat cu gem de capsune si apoi le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt si le-am dat la cuptor pret de 5-6 minute,pana s-au copt.Timpul de coacere difera in functie de cuptor,insa trebuie avut grija sa nu le lasati prea mult ca sa nu se usuce.eu am verificat dupa 5 minute si partea turtei care era pe hartia de copt isi schimbase culoarea usor si am stiut ca sunt gata.


Glazura: Am batut usor albusul,apoi am inceput sa incorporez zaharul pudra si am continuat sa amestec.Eu am decorat prima data turta cu alb (dupa ce s-a racit complet) si apoi am adaugat culoare in glazura pe rand,prima data rosu si apoi la ce a mai ramas am adaugat si albastru.


Merita sa incercati sa faceti turta dulce acasa,chiar daca nu este un proces neaparat rapid,dar este foarte buna si gustoasa si cred ca merita efortul.


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

diaconta 1

15.12.2013, 21:46

cred ca doar eu nu fac

papabundetot 1

16.12.2013, 09:05

Dia, nici eu nu am mai facut...am zis sa incerc si eu ca am vazut ca multa lume face

Alexandra Burz 1

19.12.2013, 08:57

ce buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort de biscuiti, cu crema de ciocolata

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Desert rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Tosca