Turta dulce

de papabundetot in Prajituri, 15 Dec 2013 | 4361 vizualizari

 

Pentru ca se apropie Craciunul si deja miroase a sarbatoare am zis sa incerc si eu sa fac in casa turta dulce,mai ales ca nu am facut niciodata.Norocul nostru in zilele pe care le traim este tehnologia,asa ca daca am o dilema sau nu stiu ceva Google ma ajuta mereu :) La fel a fost si cu turta dulce,pentru ca nu mai facusem am ales sa fac dupa o reteta deja incercata si am gasit-o pe blogul Laurei Adamache,insa,am modificat-o putin la ingrediente ca sa fie pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 500 gr faina alba (eu folosesc faina tip 650)
  • 350 gr miere de salcam
  • 100 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 1 ou+un galbenus
  • 10 gr bicarbonat
  • 3 linguri lapte
  • 30 gr (cuisoare+scortisoara,anason macinat,nucsoara)
  • gem de capsune
  • Pentru glazura:
  • 1 albus
  • 300 gr zahar pudra
  • zeama de lamaie(6-7 picaturi)
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce:

Intr-o cratita am pus untul,mierea si zaharul si le-am incalzit usor pana cand zaharul s-a topit complet,am dat apoi cratita la rece cateva minute.Am rasturnat apoi continutul cratitei intr-un castron,am adaugat oul intreg si inca un galbenus (albusul l-am pastrat pentru glazura),faina (amestecand mereu),condimentele aromate,si am omogenizat compozitia.La sfarsit am adaugat bicarbonatul dizolvat in cele 3 linguri de lapte,si am continuat sa amestec pana cand bicarbonatul s-a distribuit uniform in tot aluatul. Am invelit aluatul in folie alimentara si l-am dat la frigider peste noapte pana a 2-a zi.


Am tapetat blatul de lucru cu faina,am rasturnat aluatul,l-am framantat putin si apoi l-am impartit in 2 si pe rand am inceput sa intind bucatile de aluat si am taiat forme (in cazul meu cu un pahar mai mic).Am umplut aluatul taiat cu gem de capsune si apoi le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt si le-am dat la cuptor pret de 5-6 minute,pana s-au copt.Timpul de coacere difera in functie de cuptor,insa trebuie avut grija sa nu le lasati prea mult ca sa nu se usuce.eu am verificat dupa 5 minute si partea turtei care era pe hartia de copt isi schimbase culoarea usor si am stiut ca sunt gata.


Glazura: Am batut usor albusul,apoi am inceput sa incorporez zaharul pudra si am continuat sa amestec.Eu am decorat prima data turta cu alb (dupa ce s-a racit complet) si apoi am adaugat culoare in glazura pe rand,prima data rosu si apoi la ce a mai ramas am adaugat si albastru.


Merita sa incercati sa faceti turta dulce acasa,chiar daca nu este un proces neaparat rapid,dar este foarte buna si gustoasa si cred ca merita efortul.


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

diaconta 1

15.12.2013, 21:46

cred ca doar eu nu fac

papabundetot 1

16.12.2013, 09:05

Dia, nici eu nu am mai facut...am zis sa incerc si eu ca am vazut ca multa lume face

Alexandra Burz 1

19.12.2013, 08:57

ce buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri si braduti de craciun