Turtiţe din ouă cu mazăre şi ceapă verde

de simonacallas in Aperitive / Garnituri, 5 Mai 2014 | 2165 vizualizari

 

Sunt uşoare, suculente şi simplu de preparat. Pot fi un mic dejun elegant sau o gustare festivă. Potrivite (şi) pentru o zi de primăvară înnorată, pentru că galbenul lor frumos aduce soarele în farfurie. Nucesită puţine ingrediente şi se prepară rapid.

 

INGREDIENTE

  • 150 g boabe de mazăre (din conservă sau decongelate)
  • 150 g telemea grasă de Sibiu (sau altă brânză telemea, bine scursă)
  • 3 ouă
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură cu vârf făină (circa 30 g)
  • 4 fire de ceapă verde
  • 50 g unt
  • 2 frunze de oregano
  • câteva frunzuliţe de cimbru verde
  • 1/2 linguriţă piper alb
  • 10 g germeni de varză roşie
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turtiţe din ouă cu mazăre şi ceapă verde:

Am pus în blender ouăle, brânza, uleiul, făina şi le-am mixat bine, până când am obţinut un amestec omogen şi cremos, de consistenţă asemănătoare cu aluatul de clătite. Am transferat amestecul într-un bol încăpător, am adăugat ceapa, mazărea, frunzele de oregano tocate mărunt, frunzuliţele de cimbru, piperul şi am amestecat uşor, cu o spatulă.


Am pus tigaia pentru clătite pe foc, cu o linguriţă de unt, am aşteptat să se topească untul şi să se încingă tigaia, am luat cu lingura din compoziţie şi am pus în mijlocul tigăii. Am copt la foc mic, cam 1 minut pe fiecare parte. Le-am servit imediat, cu germeni de varză roşie. Sunt la fel de bune şi calde şi reci.



 

TIPS-URI

1

Se poate folosi şi mazăre proaspătă, dar se căleşte 3 minute în puţin ulei.

2

Din compoziţia dată, mie mi-au ieşit 15 turtiţe cu diametrul de 6-7 cm. Pot fi mai mici sau mai mari, după dorinţă.

3

Nu am pus sare în compoziţie, deoarece brânza a fost suficient de sărată. Cantitatea de sare se ajustează în funcţie de gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Turtiţe din ouă cu mazăre şi ceapă verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

_Alina_ 1

07.05.2014, 11:12

simonacallas 1

07.05.2014, 11:37

Alina

Pushaa 1

26.06.2014, 15:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Turtite cu dovlecei si cascaval