Un alt fel de Gazpacho

de FlaviaD in Vegan / Raw vegan, 16 Aug 2013 | 4635 vizualizari

 

De data aceasta vreau sa va prezint o alta supa buna la raceala si anume un alt fel de gazpacho decat cel clasic. Este o reteta noua, creata de mine intr-un moment delicat si anume pentru a-si aduce beneficiile contra racelii. Dupa cum stim Gazpacho este o supa pe baza de rosii de origine spaniola care se serveste rece. De ce m-am oprit tocmai la Gazpacho? Fiindca este nutritiva, racotitoare si ocazional (a se citi cand este Teo racit) aceasta supa lupta si cu raceala provocata in cazul de fata de aerul conditionat.

 

INGREDIENTE

  • -1 kg de rosii bine coapte
  • -1 litru de apa
  • -1 dovlecel
  • -1 ardei capia mare
  • -1 ardei iute
  • -1 capatana mare de usturoi
  • -2 cepe
  • -2 mere
  • -1 legatura patrunjel
  • -1 legatura leustean
  • -3 linguri ulei de masline
  • -cateva frunze de busuioc proaspat
  • -o mana de fasole verde
  • -sare
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Un alt fel de Gazpacho:

Ca sa pregatesc acest gazpacho am avut nevoie de cateva rosii coapte bine cu care am procedat in felul urmator: jumtate din cantitatea de rosii am procesat-o la robotul de bucatarie pana am obtinut un piure. Acest piure de rosii l-am pus la fiert intr-un litru de apa. Inainte ca apa sa dea in colocot cam cu 10 minute, am strecurat in cratita si cateva boabe de fasole verde si cateva teci. Am facut acest lucru tocmai pentru a nu ucide nutrientii din fasolea verde, am lasat la fiert numai cat sa se inmoaie putin. Cand apa a fiert, am oprit focul, am adaugat un praf de sare si am lasat supa la racit.



Separat am procesat la robotul de bucatarie rosiile care imi ramasesera, alaturi de care am adaugat mere, dovlecel, ceapa, ardei iute, ardei capia, usturoi, patrunjel, busuioc, leustean si ulei de masline. Le-am lasat pe toate la robot pana ce am obtinut un piure. Cand toate s-au omogenizat, am oprit robotul si am adaugat acest amestec in supa pe care o pregatisem initial si care intre timp se racise.



Rezultatul a fost o supa revigoranta si foarte aromata si placuta la gust pe care am servit-o la temperatura camerei. Este gustoasa si va fi consumata cu placere si daca nu suntem raciti :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Un alt fel de Gazpacho" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 49 %
389.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

FlaviaD 1

17.08.2013, 13:34

Adevarul e ca ce e bun e bun! Si e din legume

MotanLaOale 1

20.08.2013, 10:48

monik80 1

18.03.2015, 22:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogosi cu scortisoara

ieri la 20:31

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

ieri la 20:30

Linte cu carnati cabanos

de Ina 7

ieri la 20:25

RETETA RECOMANDATA
Gazpacho Andaluz cu Blenderul Oster