Varza de vara cu afumatura

de divainbucatarie in Porc, 4 Aug 2011 | 4402 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza maricica
  • 4 rosii mari, coapte
  • 2 cepe mari
  • 1 catel usturoi
  • un ardei kapia
  • 1 morcov
  • 100 g kaizer
  • 400 g ciolan afumat
  • 2 carnati afumati
  • 100 ml bulion
  • 1 frunza de dafin
  • cateva fire de cimbrisor
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 300 ml apa
  • 4 linguri de ulei masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza de vara cu afumatura:

Calim in ulei usturoiul. Cand devine auriu, il dam la o parte pentru ca devine amar. In acest ulei calim afumatura.


Dupa ce este gata, o scoatem si, tot aici calim, pana se inmoaie, ceapa, morcovul si ardeiul tocate marunt.

Punem peste legume varza taiata fasii subtiri, amestecam si o lasam 2 minute sa ia din aroma legumelor si uleiului aromat cu usturoi si afumatura. Adaugam apa, rosiile decojite si taiate in sferturi, condimentele, afumatura, si bulionul.


Lasam sa fiarba la foc mic, cu capacul pus timp de 20 minute. Din acest moment, dam mancarea la cuptor pentru inca o ora, acoprind-o cu un capac sau cu o folie de staniol.

O servim calda, cu mamaliga si ardei iute!


Pofta buna va doresc!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza de vara cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (49)

divainbucatarie 1

05.08.2011, 15:03

Multumesc Ruxy!

Cris2711 1

05.08.2011, 18:30

divainbucatarie 1

09.08.2011, 08:38

Multumesc criss!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de porc la cuptor