Vinete Parmigiana

de Irina in Mancaruri de legume, 27 Dec 2012 | 4027 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 500 ml sos de rosii
  • 200 g parmezan
  • 20 frunze busuioc
  • 60 ml ulei de masline extravirgin
  • 150 g faina alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete Parmigiana:

Curatati si taiati vinetele in fasii subtiri. Sarati-le (pentru a neutraliza gustul amar) si lasati-le un timp, apoi clatiti-le cu apa rece si uscati-le cu servetele din hartie. Pudrati-le cu faina.

Acoperiti vasul de frigere de 2 l pana ce indicatorul Termocontrolului ajunge in zona verde. Ungeti cu putin ulei vasul si frigeti vinetele, fara capac, pana se auresc pe ambele parti.

Asezati vinetele fripte, sosul de rosii, parmezanul si frunzele de busuioc in lasagniera.

La final, presarati parmezan ras deasupra si introduceti la cuptor pana devine auriu.

Se serveste cald sau rece, ca aperitiv sau ca garnitura.

Reteta advertorial Zepter.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete Parmigiana" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

Aurelia 07_07 1

03.05.2013, 07:26

babi5 1

05.05.2013, 14:01

epurasha2bb 1

22.05.2013, 18:24

abia astept sa incerc si eu reteta asta !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12850 puncte

Rux

Rux 9

10160 puncte

mihaelar63

8020 puncte

katty

7870 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA