Zacusca

de mihasara in Zacusca, 9 Oct 2015 | 3384 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

INGREDIENTE

5 kg vinete
5 kg gogosari
2 kg ceapa
1 kg morcov
1 l bullion
1 l ulei
sare
piper
foi de dafin.

mihasara

Bucataras incepator

4 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs cateva ore.
Se curata si celelate legume.
Se toaca ceapa si morcovii (eu folosec robotul).
Se pune ceapa la calit in litrul de ulei pana devine transparenta.
Adaugam morcovii dati prin masina de tocat sau prin robot.
Amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca.
De preferat sa se foloseasca o oala de tuci.
Adaugam si gogosarul dat tot prin masina si amestecam bine.
Lasam sa fiarba putin si adaugam si vinetele date prin masina sau taiate marunt.
Verificam daca ceapa mai este crocanta , daca nu este inseamna ca zacusca este aproape gata.
Potrivim de sare, adaugam piperul si foile de dafin.
Adaugam si bulionul si lasam sa mai clocoteasca putin.
Pregatim borcanele(le spalam bine si le uscam in cupor-in felul acesta le si sterilizam)
Lasam sa se raceasca putin zacusca si o turnam in borcane.
Le inchidem bine si le bagam 10 minute la cuptor.
Le lasam acolo pana la racirea completa (pana a doua zi) dupa care le putem depozita in camara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 31 %

349.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

119.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

de dantes 5

Zacusca cu pastrav

de anaiordan 1

Zacusca

de ionela2682 1

Zacusca rapida

COMENTARII (1)

-Licurici- 1

09.10.2015, 10:18

mmm... buna rau

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.