Zacusca de fasole boabe

de Anamaria7 in Zacusca, 5 Sep 2011 | 12043 vizualizari

 

Uuuuau! Cine vine la o felie de pita de casa cu zacusca? Iarna cand ninge afara pica la fix! Cred ca intrece in topul preferintelor pe cea de vinete (prima in top pana acum :P) Incredibila, mama scumpa! Ai avut dreptate cu cimbrul si busuiocul, dau o aroma minunata! E prima data cand o incercam, ne-am uitat intai la varianta Laurei Sava careia ii multumim :)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fasole uscata
  • 4 kg gogosari
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg morcov
  • 1 capatana usturoi
  • 1L ulei
  • 1L bulion
  • sare, piper boabe
  • 5-6 foi de dafin
  • 1 legatura cimbru
  • busuioc proaspat
Portii: 13
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de fasole boabe:

Fasolea se fierbe in apa cu sare si o legatura de cimbru. Ceapa, gogosarul si morcovul se toaca marunt.

Intr-o oala maaaare punem uleiul la incins, calim ceapa, apoi adauam morcovul, iar cand s-a inmuiat si aceasta punem gogosarul si condimentam cu putina sare si piper boabe. Lasam pe foc mic sa fiarba pana ce se inmoaie totul, apoi adaugam fasolea scursa. Dupa 15 minute turnam si bulionul, lasam putin, verificam gustul condimentam daca mai trebuie. Adaugam o legatura de cimbru legata cu ata alimentara si busuioc maruntit si mai lasam sa fiarba putin sa se intrepatrunda aromele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

gaby_duceag 1

23.10.2011, 21:19

n-am facut niciodata cu fasole

Anamaria7 1

27.10.2011, 21:40

mie parca imi place mai mult ca cea cu vinete e oricum mai satioasa, parca merge mancata si fara paine, cu o salata (eu si combinatiile mele )

dantes 1

20.09.2014, 11:21

Foarte buna

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clatite cu ciuperci si carne de pui

de oanapl 7

ieri la 20:34

Iepuras la cuptor in suc de rosii

de abetina 1

ieri la 11:30

Prăjitura Borzosa

pe 22.02 la 18:55

Tort cu coacaze rosii si albe

pe 22.02 la 11:50

Piscoturi de sampanie Savoiardi

pe 22.02 la 11:15

TOP
utilizatori

mirela0911

2377 puncte

Rocsi

1526 puncte

Constelatialeu

1300 puncte

Caty

1219 puncte

Ksenya

1176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete