Zacusca de fasole boabe

de marcela1979 in Zacusca, 19 Oct 2013 | 4848 vizualizari

 

Numai buna iarna si in zilele de post.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg fasole boabe cruda
  • 3 kg ardei gras
  • 4 kg gogosar
  • 2 kg ardei kapia
  • 2 kg morcovi
  • 2 kg jumatate ceapa alba
  • 1 l jumatate ulei
  • 1 l jumatate bulion de rosii
  • boabe de piper
  • sare mare neiodata
  • 2-3 foi de dafin(eu nu am pus)
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de fasole boabe:

Fasolea boabe se pune la fiert  in apa fiarta cu sare.Ardeii,gogosarii si kapia se coc pe plita apoi se curata de pielite.Morcovii se curata si se fierb,ceapa se curata si se fierbe.Se dau prin masina de tocat carne ardeii grasi,gogosarii ,kapia,morcovii fierti,ceapa alba fiarta si jumatate din cantitatea de fasole boabe fiarta.Intr-o cratita se pune  uleiul si se pun ingredientele tocate si fasolea boabe ramasa .Se amesteca si se pune pe plita la foc mic sa fiarba aproximativ o ora.Se amesteca sa nu se lipeasca.La sfarsit se adauga bulionul de rosii.Se adauga sarea,boabele de piper si frunzele de dafin ,daca puneti.Cand se alege uleiul deasupra se ia de pe foc si se pune in borcane curate si sterilizate.Se capseaza si apoi se dustuleste in aburi circa 30 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Zacusca de fasole boabe-0
Zacusca de fasole boabe-1
Zacusca de fasole boabe-2
Zacusca de fasole boabe-3
Zacusca de fasole boabe-4
Zacusca de fasole boabe-5

COMENTARII (7)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

19.10.2013, 10:57

adry88

adry88 1

19.10.2013, 11:20

delicioasa

Rocsi

Rocsi 1

19.10.2013, 22:15

Buna zacusca cu fasole

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!