Zacusca de ... iarna

de Ina in Mancaruri de post, 12 Iul 2011 | 11895 vizualizari

 

Am numit-o asa, intrucat desi o postez acum, este facuta in perioada rece, din vinete si ardei copt congelate. Se prepara rapid si este foarte aromata.

 

INGREDIENTE

  • un pachet cu vinete ( 3-4 vinete )
  • un pachet cu ardei copt ( cca 600 g )
  • o cutie cu rosii tocate , in sos tomat
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • sare
  • piper
  • 3-4 catei de usturoi
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ... iarna:

Am decongelat cate un pachet de vinete si ardei copt, apoi le-am tocat marunt .

Am curatat ceapa si morcovul, le-am dar pe razatoare si le-am calit in 5-6 linguri cu ulei . Am adaugat sare, piper, am amestecat bine, dupa care am turnat continutul unei cutii cu bucati de rosii in sos tomat  si am lasat sa dea in clocot. Cand legumele s-au inmuiat am adaugat si vinetele, impreuna cu ardeiul copt.

Lasam sa mai dea cateva clocote , oprim focul si adaugam patrunjel verde tocat.

Este excelenta calda, dar si rece, alaturi de felii de branza  ( sau simpla, in zilele de post ). 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ... iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (54)

RuxyRux 1

16.07.2011, 23:07

Superba...e deja la favo

Ina 1

17.07.2011, 20:59

Ma bucur ca va place
A fost facuta la repezeala, din dorinta de a face ceva de post, usor si bun

AnyCostescu 1

18.03.2013, 15:46

vai de mine ce ai facutttttttttt...am o pofta mareeee de zacusca deci in weekend trebuie sa o incerc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7042 puncte

Rocsi

4413 puncte

Constelatialeu

2471 puncte

mirela0911

2254 puncte

robert_b

2026 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Mincarica de cartofi