Zacusca de ... iarna

de Ina in Mancaruri de post, 12 Iul 2011 | 13095 vizualizari

 

Am numit-o asa, intrucat desi o postez acum, este facuta in perioada rece, din vinete si ardei copt congelate. Se prepara rapid si este foarte aromata.

 

INGREDIENTE

  • un pachet cu vinete ( 3-4 vinete )
  • un pachet cu ardei copt ( cca 600 g )
  • o cutie cu rosii tocate , in sos tomat
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • sare
  • piper
  • 3-4 catei de usturoi
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ... iarna:

Am decongelat cate un pachet de vinete si ardei copt, apoi le-am tocat marunt .

Am curatat ceapa si morcovul, le-am dar pe razatoare si le-am calit in 5-6 linguri cu ulei . Am adaugat sare, piper, am amestecat bine, dupa care am turnat continutul unei cutii cu bucati de rosii in sos tomat  si am lasat sa dea in clocot. Cand legumele s-au inmuiat am adaugat si vinetele, impreuna cu ardeiul copt.

Lasam sa mai dea cateva clocote , oprim focul si adaugam patrunjel verde tocat.

Este excelenta calda, dar si rece, alaturi de felii de branza  ( sau simpla, in zilele de post ). 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ... iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (54)

RuxyRux 1

16.07.2011, 23:07

Superba...e deja la favo

Ina 1

17.07.2011, 20:59

Ma bucur ca va place
A fost facuta la repezeala, din dorinta de a face ceva de post, usor si bun

AnyCostescu 1

18.03.2013, 15:46

vai de mine ce ai facutttttttttt...am o pofta mareeee de zacusca deci in weekend trebuie sa o incerc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de saratele cu cascaval

ieri la 18:34

Reteta de cartofi in straturi cu carne tocata

pe 18.02 la 19:58

Reteta de tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

de Caty 2

pe 17.02 la 17:13

Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 16.02 la 14:55

TOP
utilizatori

mirela0911

2377 puncte

Rocsi

1526 puncte

Constelatialeu

1300 puncte

Caty

1219 puncte

Ksenya

1176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]