babi5
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.02.2013
RETETE351
PRIETENI272
Retete / Mancaruri cu carnePostari recente
publicat la 08.01.2015
Negresa cu spuma si smochine
publicat la 08.01.2015
Ciocanele cu lamie in Dry Cooker
publicat la 08.01.2015
Mini pateuri din foetaj cu cirnati trandafir
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Sunteţi sportiv şi o să alergaţi puţin în dimineaţa asta. Sper să scoateţi un timp bun, pentru că domnul cu bâta vine puternic din spate.
ULTIMELE COMENTARII
Exact pe gustul meu ! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Varza murata cu orez si afumatura
Se toaca varza marunt si se spala bine,ceapa se curata se spala si se toaca ,costita se taie fisiute si se prajeste. Orezul se spala bine in citeva ape , se lasa la inmuiat . Apoi intr-o cratita punem uleiul se adauga ceapa tocata se lasa sa se caleasca putin dupa care se adauga varza...
Ficatei de pasare in Dry Cooker
Am spalat bine ficateii ,apoi i-am scurs intr-o sita de apa i-am tamponat cu prosop absorbant de surplusul de apa. I-am asezat in tigaie ,am condimentat cu :sare,piper si putina boia(pentru culoare ). Am acoperit si am pus tigaia pe plita, am intors cu o paleta de silicon pe ambele parti...
Gratar din pulpe dezosate
Prima data am facut un bait din ulei ,suc de lamaie,putina boia, sare, piper si usturoiul dat prin presa de usturoi. Am amestecat totul bine si am pus la rece . Bucatile de pulpe le-am pus pe rind intre doua bucati de folie (sau punga de congelator ) si le-am batut bine, iar cu o...
Chiftele la cuptor
Carnea se spala se taie fasii. Ceapa se curata, se spala si se taie bucati mici, apoi se macina totul impreuna cu usturoiul. Cartofii se curata, se spala si se rad prin razatoarea mica, patrunjelul se toaca. Se adauga piperul, boiaua si sarea, ouale si se amesteca totul bine pana se obtine o...
Piept de purcel la tava
Am feliat pieptul de porc in felii mai grosute l-am asezat intr-o tava l-am condimentat cu: sare ,piper si putina boia (pentru culoare). Am zdrobit cateii de usturoi ,apoi am adaugat un pahar de 200 ml apa (fara grasime fiindca lasa pieptul ).Am acoperit cu o folie de aluminiu si...
Cartofi acordeon cu carnat de casa, la cuptor
Am curatat cartofii si i-am spalat bine ,cirnatul l-am feliat subtire, am crestat cartofii apoi intre felii am pus cite o feliuta de cirnati ,am repetat operatia pina am terminat cartofii,apoi i-am asezat intr-o tava, am sarat si condimentat, am pus uleiul pe fiecare cartof ,am adaugat 200 ml apa...
Muschiulet de porc impletit si friptura asortata cu bere
Prima data am crestat muschiuletii in trei pe lungime si i-am condimentat cu sare, boia si piper, apoi i-am impletit. Am portionat si pulpa de porc, am asezat-o in tava, am condimentat, am pus ulei, cutia cu bere si cateii de usturoi, am acoperit cu folie de aluminiu, apoi am introdus tava...
Tocanita din piept de pui cu ciuperci si piure de cartofi - RETETA CU NR. 200
Am curatat ceapa si ardeiul, le-am spalat bine si le-am tocat. Am tocat si ceapa verde, apoi impreuna cu uleiul le-am pus la calit , am adaugat un virf de lingurita de boia si pieptul de pui taiat bucati si spalat bine in prealabil . Am lasat sa se caleasca 5 min. impreuna cu ceapa...
Fasole uscata cu afumatura si legume
Am pus fasolea la inmuiat e cu seara, apoi am pus-o sa dea cateva clocote cu apa cat sa o acopere (am tot schimbat apa de cateva ori, deoarece fiind rosie s-a tot colorat apa). Am repetat aceasta operatiune de cateva ori, punem apa fierbinte cu putin deasupra fasolei. Apoi am adaugat afumatura...
Muschiulet de porc cu carnat cabanos
Am taiat muschiuletul in doua avind grija sa nu-l sectionez de tot, sa se poata bate. L-am batut bine, am sarat ,am condimentat (grija la sare si cirnatul este sarat ) Am uns muschiuletul cu putin ulei, am asezat cirnatul, apoi am rulat am uns si pe exterior. Am asezat intr-o folie de...
Rulada din muschiulet de vitel cu legume
Am taiat muschiuletul in doua dar nu de tot am lasat sa se poata bate. L-am batut bine cit s-a putut mai mult( sa-l putem pe urma rula bine ),am condimentat cu sare ,piper ,vegeta, am uns apoi cu 2 linguri de mustar. Am curatat morcovul si ardeiul am spalat si am taiat fisiute...
Tocanita din aripioare de pui
Am curatat ceapa si ardeiul, apoi le-am tocat marunt. Intr-o cratita am pus uleiul, am adaugat ceapa si ardeiul, am lasat putin sa se caleasca pana ceapa a devenit putin aurie, apoi am adaugat boiaua si aripioarele curatate si spalate bine in prealabil. Am lasat 10 minute sa se caleasca impreuna...
Varza a la Cluj cu ceva fin Delaco si iaurt
Prima data curatam zarzavatul ,ardeiul si ceapa spalam bine si le tocam ,apoi tocam si varza. Intre timp spalam si orezul bine si-l lasam la inmuiat . Intr-o cratita (4 l a mea) am pus 50ml ulei si am adaugat zarzavatul. Am lasat la calit 10 min mestecind mereu sa nu...
Cartofi la cuptor cu piept de pui si salata de sfecla cu hrean
Se curata cartofii, se spala bine si se feliaza. Se codimenteaza bine, se amesteca cu putin ulei, apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam cartofii sii introducem la cuptorul in prealabil incalzit la 200 grade. Lasam sa se rumeneasca bine intorcindu-i din cand in cand. Intre timp...
RULADA DIN CARNE TOCATA DE PORC CU OUA FIERTE
Se pune carnea intr-un castron ,adaugam piperul ,boiaua,sarea pinea muiata si bine scursa ,vegeta ,2 oua,frunzele de patrunjel tocate ,ceapa tocata marunt si cartofii rasi prin razatoarea marunta.Totul se amesteca bine obtinind o compozitie ca si ce de chiftele...
Cartofi la cuptor cu piept de pui la gratar
Am curatat cartofii,i-am spalat bine, i-am crestat, dar nu de tot, i-am condimentat ,cu sare si vegeta. I-am pus intr-o tava in care am pus o parte din ulei, am asezat cartofii ,am pus pe fiecare cartof cite putin ulei si putina boia, am adaugat 1/2 pahar cu apa, am acoperit tava cu folie de...
Cartofi cu chiftele la cuptor
Am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat in patru, apoi am tocat o ceapa marunt, am pus-o peste cartofii taiati. Intr-un castronel am pus o lingurita de sare, 1 lingurita vegeta, putin oregano, piper si 100 ml ulei si am amestecat bine. Punem peste cartofi, se amesteca cartofii cu...
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt
Prima data am curatat si spalat carnea, apoi am tocat-o. Am curatat apoi ceapa, am tocat-o si am calit-o in ulei, am adaugat sarea, boiaua si piperul, apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs. L-am lasat sa se calesca 2-3 minute, dupa care am adaugat putina apa calda lasind sa dea un clocot....
Orez cu gratar din piept de pui marinat
Se spala bine orezul si se pune la inmuiat. Carnea de pui se proportioneaza in bucati, se bate ca pentru snitele, apoi se condimenteaza. Se unge fiecare bucata cu ulei de masline si suc de lamie si se lasa la macerat de cu seara. Orezul se pune intr-o cratita si se da in clocot cca 6...
Tocanita de ficatei de pui
Se spala bine ficateii si se curata de pielita se pun intr-o sitasa se scurga. Intr-o cratita am puns uleiul apoi am adaugat ardeiul si ceapa pe care le-am macinat , am lasat sa se caleasca un picut, apoi am adaugat ficateii fara sa adaug nici un picut de apa fiindca lasa ei. Am...
Musaca de cartofi cu carne de porc
Prima data am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert cu coaja . Apoi am curatat ceapa,usturoiul si ardeiul le-am tocat foarte marunt si le-am pus intr-o tigaie la calit cu uleiul de masline ,am potrivit de sare si piper ,apoi cind s-a calit un picut am adaugat carnea am lasat-o 5...
Papricas de cartofi cu spate de pui
Prima data am curatat spatele de pui si l-am spalat bine lasindu-l un picut in apa ca sa iasa singele. Apoi am curatat ceapa si ardeiul, le-am spalat si pe urma le-am tocat marunt, le-am pus intr-o cratita de 3 l cu uleiul la calit putin, apoi am adaugat boiaua dulce si spatele de pui...
Sarmalute cu carne de porc si afumatura
Prima data am pregatit frunzele de sarmale;le-am spalat apoi le-am pus deoparte . Am tocat marunt afumatura,apoi am curatat ceapa, am tocat-o si am pus-o la calit . Cind a fost un picut aurie am adaugat boiaua si piperul apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs bine, l-am calit 5...
Ardei umpluti cu carne de porc si pulpa de rosii
Prima data am curatat ardeii de cotoare si i-am spalat . Apoi am curatat ceapa am tocat-o marunt si am pus-o la calit in ulei pina a devenit aurie, am adaugat boiaua si piperul,apoi am adaugat si orezul in prealabil spalat bine l-am lasat la calit 5 minute apoi am lasat sa se raceasca...
Ciocanele de pui cu cartofi la cuptor
Am spalat bine pulpele le-am condimentat le-am asezat i tava am pus un picut de ulei de masline crenguta de cimbru ,ardeiul si catelul de usturoi ,am pus apa pina la nivelul pulpelor am acoperit cu o folie de aluminiu si am introdus tava in cuptorul preincalzit din timp la 200 gr. Am...
Rasol din piept de pui cu legume si cartofi natur
Am pus la fiert intr-o oala pieptul de pui cu ceapa, boabele de piper. Am lasat la fiert si pe la jumatatea timpului de fierbere am adaugat morcovii si conopida apoi cartofii si ardeiul. Cind a fost fiert bine am strecurat, am asezat pe platou, am pus un picut de ulei de masline iar pe legume am...
Chiftele din carne de vitel cu legume la cuptor
Am curatat ,zarzavatul,cartofii ,ceapa si usturoiul.Intr-un castron am pus carnea macinata am potrivit de sare si piper,boia am adaugat un cartof ras prin razatoarea cea mai marunta ,usturoiul si ceapa rase si ele, pinea inmuiata,oul si frunzele de patrunjel tocate marunt ,am...
Mancare de cartofi cu piept de pui si legume
Am spalat pieptul de pui si l-am taiat felii. L-am dat deoparte si am curatat zarzavatul si cartofii. Am tocat ceapa si morcovul marunt si le-am pus intr-o cratita cu ulei la calit un picut, numai sa-i schimbe gustul, apoi am adaugat pieptul de pui si l-am lasat sa se "joace" 5-6 minute...
Pilaf cu piept de pui (varianta mai saracuta)
Am curatat morcovii si ceapa si am taiat marunt. Pieptul l-am spalat si l-am taiat cubulete. Frunzele le-am tocat marunt. Apoi intr-o cratita am pus uleiul, am adaugat ceapa si morcovul, am lasat sa se caleasca sa prinda culoarea galbena de la morcov, apoi am adaugat pieptul de pui. Am...
Ardei umpluti cu carne de porc
Am curatat ceapa, am tocat-o, apoi am pus-o intr-o tigaie impreuna cu uleiul la calit. Am adaugat piperul si boiaua. Intr-un castron am pus carnea macinata, am adaugat orezul bine spalat in prealabil, ceapa calita si mararul tocat. Am amestecat compozitia bine si am umplut ardeii care i-am...