janet

1

Bucataras
incepator

brasov

Bucataras din 19.02.2010

RETETE57
PRIETENI12
Retete

Minitarte cu afine

In Prajituri la 18 Iul 2010

Intindem aluatul in foaie nu prea subtire ,decupam cu forma . Ungem formele de minitarte si le captusim cu aluatul decupat. Intepam cu furculita din loc in loc ca aluatul sa nu se umfle la copt. Dupa ce am captusit toate formele ne ocupam de umplutura. Intr-un bol punem afinele si zaharul,...

Piept de pui cu alune si patrunjel

In Pui la 14 Iul 2010

Pieptul de pui dezosat si curatat de piele si grasime, il desfacem pe dindoua, rezultand 2 inimioare. In fiecare bucata de piept, cu cutitul, facem un buzunaras.Saram si piperam si lasam la o parte. Pregatim pasta de alune. In blender punem alunele ,le sfarmam pe jumatate , apoi adaugam...

Paine pentru mic dejun

In Piine la 12 Iul 2010

Intr-o tigaie punem la incins 50 ml ulei in care vom pune carnatul scos din membrana,amestecam ,lasam sa-si schimbe culoarea si adaugam ceapa taiata marunt si ardeiul. Calim 2 minute si adaugam ouale. Amestecam totul si cand oul incepe sa se coaguleze oprim focul. Lasam la o parte si pregatim...

Pui brasovean

In Pui la 10 Iul 2010

Mai intai pregatim soteul de ciuperci;intr-o cratita incinsa punem un pic de ulei in care calim o ceapa taiata marunt, cind ceapa a devenit sticloasa adaugam ciupercile taiate julien,saram si piparam si lasam pe foc pina scade apa ce a lasat-o ciupercile. Cind este gata lasam la o parte si...

Rulada cu piure de caise

In Prajituri la 10 Iul 2010

Pregatim foaia de pandispan: separam ouale si intr-un bol batem spuma tare albusurile cu zaharul. Cand spuma este ferma, adaugam galbenusurile, faina , colorantul si macul. Amestecam cu grija sa nu se lase prea tare spuma si apoi punem totul intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Bagam la...

Ceafa de porc a la Janet

In Porc la 8 Iul 2010

Carnea o batem un pic cu ciocanul de snitele si o frigem pe gratarul incins cam 5 min. pe fiecare parte. O scoatem pe o farfurie rezistenta la cuptor. Peste carne fripta punem telemeaua rasa prin razatoarea cu ochiuri mari, peste telemea punem untul topit si zeama de lamaie. Punem totul la...

Fursecuri cu menta

In Prajituri la 10 Iun 2010

Intr--un bol se amesteca margarina cu zaharul, pana devine o crema ,apoi adaugam oul si esenta de vanilie si amestecam bine. Separat amestecam faina cu bicarbonatul si praful de sare, pe care o adaugam peste compozitia de margarina si, totodata, frunzele de menta,tocate marunt. Amestecam...

Mini tarte de sarbatoare

In Prajituri la 2 Iun 2010

Intr-un bol punem drojdia, daca este proaspata, punem zaharul si amestecam pana se lichefiaza, dupa care adaugam laptele caldut. Daca drojdia este uscata, atunci o desfacem cu laptele (tot caldut )adaugand si zaharul. Intr-o craticioara punem margarina sa se topeasca, cand s-a topit o punem...

Bol de ciocolata

In Dulciuri la 31 Mai 2010

Intoarcem bolul cu gura in jos si il imbracam cu folie de aluminiu.Sa fie cit mai neted intinsa. Intai topim ciocolata neagra sau invers, cum o fi.  O punem intr-o punguta, adunam ciocolata toata intr-un colt al pungii, gaurim punguta si incepem sa facem bolul. Eu am inceput cu fundul...

Ciulama de ciuperci

In Aperitive / Garnituri la 31 Mai 2010

Intr-o tigaie punem uleiul la incins in care adaugam ceapa taiata marunt,cind s-a inmuiat adaugam ciupercile spalate si taiate fideluta.Amestecam si lasam la foc mic ,sa fiarba pina cind scade apa ce a lasat-o ciupercile ,apoi adaugam sare dupa gust, piper, smintina si usturoiul ,amestecam si...

inghetata coapta

In Prajituri la 29 Mai 2010

Pe biscuite punem inghetata pe care o imbracam cu spuma de albus , imbracam bine  ,astfel ferim inghetata de a se topi. Punem la cuptor cu flacara mai mare sa se rumeneasca albusul,apoi pe farfurie si decoram cu toping de ciocolata.Este un desert elegant si de efect.

Chiftelute cu sos

In Porc la 29 Mai 2010

Intr-un bol punem carnea tocata ,adaugind cartofii fierti dati prin razatoarea cu ochiuri mici apoi usturoiul pisat,ouale si condimentele.Framintam bine.Punem o tigaie la incins in care punem ulei si cu palmele umede facem chiftelele pe care le prajim pina se rumenesc frumos.Dupa ce s-au...

Tarta din islere cu capsuni

In Prajituri la 27 Mai 2010

Intr-un vas topim margarina cu 2 linguri de zahar si 2 linguri de lapte, dupa care adaugam biscuitii faramitati sau dati prin masina de tocat,lasam biscuitii sa absoarba tot lichidul si ne ocupam de budinca, pe care o pregatim dupa instructiunile de pe plic. O lasam si pe aceasta la racit,...

Salata de fasole boabe cu maioneza

In Salate la 25 Mai 2010

Intr-un bol punem boabele de fasole, adaugam morcovul dat prin razatoare, sunca si castravetii acri, taiati cubulete mici. Punem albusul de ou taiat fasiute, patrunjelul tocat marunt, sare si piper si amestecam usor. Apoi amestecam totul cu maioneza. Foarte simplu si gustos!

Sarmalute in foi de varza acra

In Porc la 25 Mai 2010

Carnea o trecem prin masina de tocat si o lasm la o parte Ne vom ocupa de zarzavat:tocam marunt ceapa, morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Punem o tigaie la incins in care am pus uleiul.  Punem ceapa,iar cand s-a inmuiat adaugam morcovul, amestecam si lasam 1-2 min., dupa...

Mini rulouri ...la buchet!

In Dulciuri la 23 Mai 2010

Intr-un bol, cernem faina, drojdia o desfacem cu un pic de lapte caldut ,ouale le batem cu zaharul si laptele in care am pus coaja de lamaie si portocala, vanilia si praful de sare. Facem o adancitura in faina si punem drojdia desfacuta cu lapte, apoi untul topit si amestecul de oua,lapte,...

Friganele cu gem de fructe de padure

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2010

Punem intr-un bol ouale si laptele,amestecindu-le bine .Pesmetul ,il punem pe o farfurie.Feliile de piine le ungem cu gem si le lipim cite doua. Asa lipite ,le trecem prin amestecul de lapte si oua si apoi le impesmetam.Le prajim in uleiul incins cit 2 minute pe fiecare parte. Sint minunate...

Rulada cu somon

In Aperitive / Garnituri la 25 Apr 2010

Feliile de piine le aplatizam cit putem cu un sucitor,le ungem cu crema de brinza peste care punem somonul.(toate astea le-am pregatit pe o folie de film alimentar)Acum,cu ajutorul foliei,rulam cit mai strins,ca la salamul de biscuiti(fara sa prindem foliea inauntru)Asa strinse le punem la rece...

Tarta cu fructe

In Dulciuri la 24 Apr 2010

Intr-un bol punem drojdia, daca este proaspata, punem zaharul si amestecam pana se lichefiaza dupa care adaugam laptele caldut. Daca drojdia este uscata, atunci o desfacem cu laptele (tot caldut )adaugand si zaharul. Intr-o craticioara punem margarina sa se topeasca, cand s-a topit o punem...

Piine cu sfecla

In Piine la 22 Apr 2010

Mai intii fierbem sfecla si o dam la blender pina se face o pasta.Intrun castron cernem faina ,facem o adincitura in care punem pasta de sfecla,uleiul,sarea si drojdia desfacuta intr-un pic de apa calda.Framintam aluatul si il punem la dospit pina isi dubleaza volumul. Cind a crescut destul...

Impletite cu budinca si fructe de padure

In Prajituri la 22 Apr 2010

Intai preparam budinca conform instructiunilor de pe plic. O acoperim, ca sa nu prinda crusta si o lasam sa se raceasca. Aluatul pe care l-am avut l-am implartit in doua si am facut 2 foi nu prea subtiri. Am luat prima foaie, pe mijloc am pus jumatate din cantitatea de budinca, peste care...

Tort cu sticla de sampanie

In Torturi la 22 Apr 2010

Blatul: batem spuma albusurile cu zaharul ,cind spuma este ferma adaugam galbenusurile si amestecam usor,apoi adaugam si faina amestecind de sus in jos .Ungem o forma de tort ,punem aluatul si coacem la cuptorul incins de dinainte fara a deschide cuptorul,cind s-a rumenit frumos incercam cu o...

Mar copt cu stafide

In Dulciuri la 21 Apr 2010

Este foarte simplu de facut: luam un mar (sau cate dorim)ii scoatem casuta de samburi, golul ramas il umplem cu stafide(mai inghesuite), punem putin zahar deasupra, apoi punem un pic de unt, peste care mai punem un pic de zahar si punem la cuptorul incins cam 3 min. Servim cu toping de...

Snitel umplut

In Porc la 21 Apr 2010

Batem carnea ca pentru snitele ,ceva mai subtire, condimentam ,punem mozzarela si peste, kaizerul. Impachetam bine si impesmetam .Il trecem de 3 ori  prin faina, ou si pesmet. La salata ,amestecam toate ingredientele,condimentam,adaugam ulei si un pic de otet si gata salata.Este o...

Curcan umplut cu fructe

In Curcan la 21 Apr 2010

Curatam si spalam curcanul, il ungem cu ulei si il condimentam, apoi il umplem cu fructele pregatite, in cazul de fata avem: caise, mere, portocale,kiwi, prune si nectarine. Am mai pus si fructe conifiate: stafide si caise. Dupa ce am umplut bine curcanul, marginile le-am prins cu betze de...

Mic dejun haios!

In Aperitive / Garnituri la 20 Apr 2010

taiem carnatul pe de-a-lungul,lasandul prins la unul dintre capete, capetele taiate la rasucim pe dos si le prindem cu o scobitoare, astfel carnatul ia forma de inimioara. Il punem in tigaia incinsa cu un pic de ulei si spargem oul in inimioara formata. Lasam sa se faca, apoi il punem pe o...

Platou de sarbatoare

In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2010

Stiuca am cojit-o de piele ,am fiert carnea dezosata apoi am pasat-o ,am condimentat-o si am umplut pielea de stiuca dindu-i forma initiala.Am cusut-o pe burta si am pus-o intr-o tava cu apa si am mai fier-o cam 20 de min,la foc domol.Dupa ce s-a gatat ,am lasat-o la rece si apoi am feliat-o....

Platou festiv

In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2010

Ardeiul capia ,l-am curatat si l-am umplut cu o pasta facuta din urda amestecata cu marar,iar feliile de sunca le-am umplut cu o pasta facuta din pate de ficat amestecat cu galbenus de ou fiert si mustar.

Pizza la tigaie

In Pizza la 12 Apr 2010

Pentru cei care sint in criza de timp,ceva simplu si usor de facut .Avem nevoie de un aluat de pizza ,eu l-am facut in casa,din faina ,ulei de masline,drojdie si apa.Apoi cu ce aveam prin frigider;un pic de costita ,un pic de salam, telemea de oi ,sos picant si ciuperci,culese de mine din padura...

Inghetata cu placi crocante

In Dulciuri la 10 Apr 2010

Topim untul,intr-un bol apoi incorporam celelalte ingrediente.Punem la rece pentru 15 min.Pregatim o tava ,tapetata cu hirtie de copt.Punem cite o jumarate de lingurita din pasta facuta,dam forma alungita si punem la cuptor pentru 3 min. Cind le-am scos ,le lasam sa se racoreasca unpic. Pe...

Afisate 1 - 30 din 55 retete    
INVITATIE LA PICNICUL BUCATARASILOR!
 
 
Retete preferate
Chant eclair

Voturi:10

Toate retetele preferate
 

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro