laylalala
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.02.2010
RETETE505
PRIETENI21
Retete / Mancaruri cu carnePostari recente
publicat la 01.01.2012
Brownies cu crema
publicat la 01.01.2012
Pulpe de curcan umplute
publicat la 01.01.2012
Prajiturele de Craciun
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Patru drumuri la atelier cu televizorul în spate doar ca să afli că, de fapt, ţi-au tăiat cablul? E tardiv să verifici dacă nu cumva ţi-ai pus şosetele invers.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pulpe de curcan umplute
1. Incinge cuptorul la 180 ° C. 2. Incinge intr-o tigaie 100 gr unt. Adauga ceapa si caleste-o 3 minute, amestecand. Adauga alunele de padure si prajeste-le 5 minute, amestecand. Intr-un vas pune alunele...
Pulpe de rata pe varza
1. Incinge cuptorul la 180 ° C. Inainte cu 24 ore de a gati pulpele, freaca pulpele cu multa sare si putin piper, acopera-le si lasa-le in frigider pana a doua zi. A doua zi ia din sarea de pe pulpe si lasa-le deoparte. 2....
Paste cu carne de vita si ciuperci
1. Pune la fiert supa cu vinul rosu iar dup ace a dat in clocot adauga carnea de vita. Lasa la fiert la foc minim timp de 2 ore. 2. Dupa cele 2 ore, topeste untul intr-o tigaie incinsa. Adauga ciupercile si...
Muschi de vita cu sos de ciuperci
1. Incinge 2 lg ulei de masline intr-o tigaie. Adauga ciperciile si caleste-le pana se inmoaieAdauga untul si lasa pana cand s-a topit, amestecand. Adauga vinul si lasa pe foc pana cand se evapora alcoolul. Intr-un vas amesteca smantana cu galbenusurile...
Muschi de vita fraged
1. Incinge cuptorul la 160 ° C. 2. Sareaza si pipereaza muschiul de vita apoi prajeste-l pe toate partile ,cate putin, in 50 gr unt si 2 linguri ulei de masline. 3. Aseaza muschiul de vita intr-un vas termorezistent, adauga legumele, ierburile aromate, sare si piper, dupa...
Vita cu sos
1. Amesteca patrunjelul cu cimbru si sare&piper negru.Unge carnea cu acest amestec. 2. Incinge uleiul de masline si 20 gr unt intr-o tigaie. Adauga carnea si prajeste-o cate 2-5 minute pe ambele parti...
Salata Caesar
1. Taie pieptul de pui in felii egale, asezoneaza cu sare si piper apoi prajeste-l in unt. Dup ace s-a facut aseaza feliile de peipt de pui pe o farfurie acoperita cu hartie absorbanta (pentru a se scurge excesul de grasime. 2....
Sufleu cu piept de pui
1. Incinge cuptorul la 200 ° C. Unge cu unt 4 vase individuale termorezistente. 2. Pentru umplutura, adauga in blender toate ingredientele in afara de albusuri. Se pulseaza pana cand se...
Muschi de vita in unt cu sos simplu
1. Incinge uleiul intr-o tigaie apoi adauga untul si lasa-l sa se topeasca.Intre timp da carnea prin faina.Prajeste carne ape ambele parti cate 2-3 minute. 2. Adauga in tigaia cu carne vinul alb si...
Muschi de vita cu legume si sos cu hrean
1. Incalzeste cuptorul la 180 ° . 2. Amesteca uleiul de masline si untul topit cu ierburile aromate, sare si piper, dupa gust. Toarna aceasta compozitie peste legume si amesteca bine.Aseaza legumele inttr-o tava de copt. 3. Sareaza si pipereaza carnea de vita. Aseaza...
Muschi de vita cu sos cremos cu ceapa verde
Topeste untul intr-o tigaie, adauga feliile de muschi de vita si prajeste-le pe ambele parti cate 2-4 minute apoi scoatele si pastreaza-le la cald. Adauga in tigaie, fara sa o curatam, smantana, ceapa verde, rozmarinul, sare si piper. Amesteca. Intr-un vas mic amesteca amidonul alimentar...
Curcan cu sos de iaurt
Se pune intr-o cratita apa la fiert. Se adauga si un cub concentrat de legume. Dupa ce apa da in clocot se adauga carnea si se lasa sa fiarba 15-20 minute. Iaurtul se amesteca cu zeama de lamaie, patrunjelul, sare si piper dupa gust. Se strecoara carnea fiarta apoi se amesteca cu sosul...
Ficatei de pui aromati
Prajeste ficateii in 25 ge unt pe ambele parti. Adauga ceapa si caleste-o impreuna cu ficateii 2-3 minute. Adauga vinul si condimentele. Lasa totul sa fiarba la foc mic timp de 20-25 minute, amestecand din cand in cand. Pentru servire, incinge uleiul cu untul intr-o tigaie si caleste...
Medalioane de curcan cu sos de afine
Incinge uleiul de masline cu untul intr-o tigaie. Adauga ceapa si caleste-o 4-5 minute, amestecand din cand in cand. Adauga afinele urmata de vinul rosu. Lasa sa fiarba pana cand lichidul se reduca la jumatate. Adauga cimbrul, sare si piper, dupa gust. Pieptul de curcan prajeste-l...
Piept de curcan cu sos verde
Prajeste pieptul de curcan in unt. Pentru sos amesteca intr-un blender toate ingredientele, adaugand uleiul de masline cate 1 lingura pe rand. Serveste pieptul de curcan impreuna cu sosul verde.
Muschi de vita cu sos de vin rosu
Incinge untul si uleiul intr-o tigaie. Adauga carnea si prajeste-o pe ambele parti cate 2-4 minute. Adauga usturoiul si mustarul urmat de vinul rosu si lasa sa fiarba 15 minute la foc minim. Amesteca supa cu faina si adauga in tigaie apoi amesteca bine in sos si lasa pana cand se ingroasa...
Ficat de pui in sos rosu cu stafide
Pune stafidele si vinul intr-o cratita pe foc mediu. Lasa pana cand vinul se apropie de fierbere, ia cratita de pe foc, acopera si lasa sa stea asa 15 minute. Scurge ficatul de lapte. Topeste untul intr-o tigaie, adauga ficatul si prajeste-l cate 4-6 minute/ parte. Adauga vinul cu...
Rulada de foietaj cu curcan
1. Incinge cuptorul la 180 ˚ C. 2. Taie pieptul de curcan in jumatate apoi unge jumatatile cu 2-3 linguri ulei de masline.Pentru umplutura, amesteca crema de branza cu parmesan, Cheddar si ou. Inglobeaza rosiile cherry, amestecand usor. 3. Taie foaia de aluat in...
Rulada din piept de curcan cu pesto
Incinge cuptorul la 200˚C. Unge un vas termorezistent cu 1 lingurita ulei de masline cu busuioc. Pieptul de curcan se bate pana cand ajunge la grosimea de aprox. 1 cm. Se unge o parte cu pesto Rosso, se acopera cu folie alimentara apoi se intoarce pe cealalata parte. Se unge apoi cu Pesto cu...
Pui umplut cu midii si sos de lamaie
Incinge cuptorul la 200˚C. Pieptii de pui se bat cu ciocanul (puiul se pune intre doua folii alimentare) pana cand devin mai subtiri (dar nu prea subitre) si mai mari.Se unge fiecare piept cu cate ½ lingura ulei de masline, ½ lingurita sare de mare cu ierburi aromate si ½...
Muschi de vita in sos rosu
Incinge uleiul intr-o cratita si prajeste carnea pe toate partile pana cand s-a rumenit.Scoate carnea, adauga ceapa si caleste-o pana cand incepe sa se inmoaie.Adauga usturoiul si caleste-l minut.Adauga rosiile si calest-le 2 minute apoi toarna vinul rosu, bulionul si adauga carnea de vita...
Rata aromata in sos de vin rosu
Se incinge cuptorul la 190°C. Intr-un bol se amesteca mierea cu melasa, uleiul de masline, scortisoara si 1 lingura sare de mare.Se unge rata cu acest amestec si se aseaza in tava.Restul de ulei de masline se amesteca cu rozmarinul tocat si 1 lingura sare de mare.Cartofii se aseaza langa...
Piept de pui cu parmesan
Se incinge cuptorul la 200°C.Se pune parmesanul pe o farfurie.Se bate albusul de ou apoi se adauga 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Se trec pieptii de pui prin albus apoi prin parmesan si se dau la copt 20-30 minute pana cand carnea s-a facut iar deasupra s-a format o crusta...
Pui umplut cu ciuperci si orez aromat
Pentru pui , incinge cuptorul la 180°C. Taie cate un buzunar in fiecare piept de pui. Freaca carnea cu 1-2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie apoi cu sare, dupa gust. Incinge intr-o tigaie 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie.Adauga ceapa si usturoiul si calestele 3-4 minute...
Aripi de pui cu sos de usturoi si morcovi
Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie.Se adauga aripile si se prajesc cate 3-4 minute pe ambele parti apoi se scot si se pun deoparte. Se adauga in tigaie morcovii, cateii de usturoi si ceapa verde si se calesc 5-6 minute, pana cand incep sa se inmoaie.Se adauga cuisoarele si se calesc...
Pui cu legume de vara
Se incalzeste cuptorul la 190⁰C. Intr-un vas se amesteca uleiul cu coaja rasa si zeama de lamaie, ierburile aromate si sare de mare, dupa gust.Se unge puiul cu acest amestec apoi se aseaza intr-un vas termorezistent si se da la copt 20 minute. Intre timp, mazarea se fierbe in apa cu sare...
Fasii de vita cu legume si sos dulce-acrisor
Intr-un vas se amesteca Ketchup-ul, mierea cu oetul balsamic, sosul de soia, Sweet&Sour Sauce si zaharul brun.Se adauga carnea, se amesteca si se lasa la rece 1 ora. Legumele se pun in apa cu sare la fiert 5-10 minute pana cand incep sa se inmoaie apoi se scurg.Se incinge uleiul intr-un...
Pui la cuptor cu cartofi noi,ceapa verde si dovlecei
Incalzeste cuptorul la 200⁰C.Intr-un vas termorezistent mai mare, amesteca cartofii cu ceapa verde, cateii de usturoi in afara de 2 (care se vor folosi la pui) si 1 lingura ulei de masline cu busuioc.Da legumele la copt 15 minute. Intr-un vas amesteca cei 2 catei de usturoi pastrati apoi...
Porc cu ceapa carmelizata
Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust. Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie. Se topeste restul de unt.Se...
Muschiulet de porc cu ananas si sos picant
Incinge o tigaie la foc potrivit, adauga uleiul si prajeste fileurile de porc cate 5 minute pe fiecare parte pana s-au facut.Intr-un vas amesteca zaharul brun, sosul de soia, pasta de tomate si sucul de la ananas. Adauga in tigaie, langa carne, rondelele de ananas si prajeste-le, lasandu-le sa...