Retete culinare din Romania

Capsunile le curatam de codite,le spalam,le taiem bucati mai mici si le punem la scurs intr-o sita,acoperite cu zaharul pudra. Cernem faina cu praful de copt. Mixam albusurile cu un praf de... Citeste continuarea

Orezul l-am spalat si l-am pus la fiert cu 4 cani de apa si sare, am pus capacul si am lasat la foc potrivit pana s-a absorbit toata apa si orezul a fost fiert. Secretul este sa nu ridicati... Citeste continuarea

Pentru marinat: Se taie bucatiile cu grasime,se unge rata cu ulei de masline pe ambele parti,se presara condimentele si se stropeste cu putin vin.Se lasa la frigider o zi. Pentru... Citeste continuarea

Pentru snitele: Carnea am taiat-o fasii si le-am batut usor cu un ciocan de bucatarie ( mi-au iesit 10 bucati). Apoi am batut cele 3 oua cu sare si piper intr-un bol, iar faina am pus-o... Citeste continuarea

Morcovul l-am dat pe razatoare,ceapa am taiat-o marunt / felii ,iar ardeiul l-am taiat cubulete. Am asezat legumele in interiorul oalei si am adaugat uleiul,apoi am apasat butonul MENU, am... Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert in coaja, intre timp, intr-o tigaie pun ceapa la calit in putin ulei, cu condimente. Pentru ca vreau ca ceapa sa fie gatita bine, pun si putina apa si las sa fiarba cateva... Citeste continuarea

Ceafa si carnatul se taie felii si se pun la prajit . Se curata capa si usturoiul , se taie marunt si se adauga peste carne si carnat  , amestecandu-se  din cand in cand . Se... Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un lighean,intr-o cana se pune drojdia ,apa calduta, zaharul si o lasi pana se dizolva drojdia dupa care o pui peste faina impreuna cu untul topit,apa si se farmanta , apoi se... Citeste continuarea

Orezul se pune cu laptele la programul PILAF al Multicooker-ului pentru 15 minute. Se adauga zaharul, stafidele, coaja de lamaie si zeama de la lamaie si se mai lasa aprox. 10 minute amestecand... Citeste continuarea

Cartofii, ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulete si se pun in oala. Se adauga si spanacul maruntit si se selecteaza programul STEW pentru 20 de minute. Dupa ce au trecut cele 20 de... Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele la un loc. Pregatim uleiul sa fie incins si le punem la prajit. Pofta buna. Citeste continuarea

Blat: Intr-un vas am amestecat faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Adaugam in mijloc si uleiul, iaurtul si cele 6 oua.... Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu zaharul si adaugam treptat apa. Separat faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se adauga peste albusuri. Compozitia se toarna in tava tapetata si se da la... Citeste continuarea

Am adaugat in oala de teflon uleiul si legumele tocate: morcovul,ceapa verde,ardeiul gras. Deasupra lor am turnat usor apa. Am apasat butonul MENU si am selectat programul STEW,apoi am... Citeste continuarea

Se fierb cartofii in prealabil, incat sa fie ca un piure, se fierb cu coaja dupa care se curata si se paseaza. Adaugam ceapa tocata marunt, mozzarella, muschiul se taie cubulete, parmezanul se da... Citeste continuarea

Avocado l-am curatat si l-am taiat cubulete, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie si am rasnit putina sare deasupra. L-am lasat putin la marinat pana am pregatit crema de branza. Am oprit putina... Citeste continuarea

Batem ouale intr-un castron, adaugam sare si piper dupa gust. Taiem felii ceapa, ciupercile si carnatii cabanosi . Adaugam o lingura de ulei in vasul de teflon si apasam butonul MENU, apoi... Citeste continuarea

Budinca : Punem 300 ml lapte la fiert. Praful de budinca il amestecam cu 3 linguri de lapte rece si 4 linguri zahar, amestecam bine cu o lingura . Cand laptele a fiert punem usor amestecul... Citeste continuarea

Baza Se framanta faina, sarea si untul  intr-un aluat moale. Separat se amesteca biscuitii Amaretti zdrobiti cu zaharul ,esenta de rom si zaharul vanilinat si se adauga la aluat.... Citeste continuarea

Am separat ouale, albusul l-am batut cu un praf de sare, apoi am adaugat treptat zaharul, pe urma am pus si galbenusurile, am continuat sa amestec pana cand zaharul s-a topit in totalitate. A... Citeste continuarea

Blatul: Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul, apoi cu uleiul. Adaugam faina, praful de copt, cacaoa si le incorporam, iar la final esenta de menta. Ungem o tava mare de aragaz cu... Citeste continuarea

Trebuie sa spalam cartofii si sa ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert cartofii trebuie sa ii curatam de coaja si sa ii taiem felii. Prazul trebuie spalat si taiat felii.... Citeste continuarea

Se curata dovlecelul si se taie bucatele. Se spala rosiile si prazul,se taie tot bucatele. Se caleste prazul in ulei impreuna cu mustarul boabe, apoi se pune dovlecelul si se mai caleste... Citeste continuarea

Se prepara mai intai aluatul. Se pune faina intr-un castron si se face o gropita la mijloc. Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza si se rastoarna in gropita. Se adauga apoi uleiul, area... Citeste continuarea

Cartofii se taie pe jumatate si apoi in felii mai groase si se fierb in apa cu sare pana se inmoaie, dar sa nu se sfarame. Se scurg de apa si se lasa putin la racit. Pieptul de pui se taie... Citeste continuarea

Blat : Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Mixand in continuare adaugam usor galbenusurile frecate cu zaharul si crema ole, mai mixam cat sa se incorporeze. Pregatim o tava tapetata cu... Citeste continuarea

Framantam un aluat din : faina , drojdie ( nu este nevoie dizolvarea in apa ) , sare , zahar iar la sfarsit adaugam prima data 6-7 linguri apa , daca mai este nevoie se mai adauga apa ! Dam la... Citeste continuarea

Punem carnea tocata intr-un castron , condimentam si framantam bine cu mana sau amestecam cu o lingura de lemn. Spargem doua oua si punem peste carne impreuna cu pesmetul , amestecand foarte bine!... Citeste continuarea

Se curata cartofii , se spala si se crapa  in doua  , asezam cartofii  intr-un vas termorezistent. Intr-un vas punem uleiul de masline , patrunjelul taiat marunt si usturoiul... Citeste continuarea

Cum facem ? Începem prin a pregăti foaia. Peste făină punem drojdia frecată cu o liguriță de zahăr, un pic de sare, 2 linguri de ulei și două linguri de oțet.... Citeste continuarea

Se  aduna frunzele de tarhon de pe tija , se spala , se toaca marunt si se pun in borcane cu capac  . Se toarna otet  si se apasa frunzele sa treaca otetul peste ele . Se... Citeste continuarea

Pentru ca tot am primit de ziua mea robotul pe care mi-l doream,acum il pun la treaba ori de cate ori am ocazia,dar aceasta reteta este atat de simpla incat se poate face si la mana daca nu aveti... Citeste continuarea

Se bat ouale cu sare, piper si lingura de ulei. Se adauga apa minerala si se amesteca bine , apoi punem faina treptat si o amestecam pentru a nu se forma cocoloase. Pui in tigaie putin ulei ,... Citeste continuarea

Cartofii se curata,se spala si se taie rondele. Se ia o tava de cuptor, eu am avut 22x24,se aseaza cartofii in tava,se pune usturoi taiat marunt si ulei. Adaugam si niste apa cam 1/2 pahar.... Citeste continuarea

Amestecam ingredientele umede cu cele uscate, obtinem un aluat elastic pe care-l lasam cca 30 minute la rece. Scoatem aluatul din frigider, rupem bucatele mici de aluat pe care le modelam sub... Citeste continuarea

Carnea de porc am taiat-o in cubulete potrivite ca si marime si inainte de cu o zi  am pus-o la marinat in sos de soia,sos de stridii,sos de ardei iuti,pentru a se fragezi foarte bine.... Citeste continuarea

Am lasat aluatul la temperatura camerei pana s-a dezghetat, apoi l-am taiat in patrate, mi-au iesit aprox. 20 de patrate . Apoi, am dat branza sarata la razatoare si am amestecat-o cu... Citeste continuarea

Fulgii se lasa putin in lapte - 5 minute, apoi se aduga si celelalte ingrediente si se amesteca. Zaharul se adauga la sfarsit ( eu fac cativa biscuiti fara zahar pentru cel mic, apoi adaug... Citeste continuarea

Punem in tava in care facem prajitura cele 3 linguri de zahar si caramelizam,intindem pe toata suprafata tavii,lasam sa se raceasca. Batem ouale cu zaharul ,pana se topeste zaharul apoi adaugam... Citeste continuarea

Pastele se fierb conform ambalajului. Intre timp, dovleceii se taie cubulete. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de masline si catelul de usturoi. Dupa ce uleiul si-a tras aroma de la usturoi,... Citeste continuarea