Baigli cu mac si nuca

de delia64 in Prajituri, 23 Apr 2014 | 5273 vizualizari

 

Este o prajitura invatata de la o vecina unguroaica careia -i sunt recunoscatoare pentru aceasta reteta .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. faina alba de calitate
  • 200 gr .unt
  • 200 gr. untura de porc
  • 4 galbenusuri
  • 100 gr. zahar
  • 4 linguri smantana
  • 1 praf de sare
  • razatura de lamaie
  • 2 zahar vanilat
  • 1 cub drojdie
  • 100 ml. lapte
  • 1 zahar
  • Umplutura cu nuca
  • 500 gr. nuca macinata
  • 200 gr. zahar
  • 4 albusuri
  • Umplutura cu mac
  • 5oogr. mac
  • 250 ml. zahar
  • 150 ml. lapte
  • 2 oua pentru uns baigli
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baigli cu mac si nuca:

Se cerne faina  , se face o adancitura in faina si se pune drojdia cu laptele caldut si zaharul , se lasa la inflorit drojdia .

Adaugam untul, untura , galbenusurile , zaharul  , smantana  , praful de sare si razatura de lamaie  si framantam pana se desprinde aluatul de mana .

Lasam la dospit aproximativ 30 de minute .

Intre timp pregatim  umplutura  de nuca  ,amestecam nuca cu zaharul si albusurile batute spuma .

Pregatim si umplutura de mac , punem zaharul si laptele pe foc si amestecam pana se topeste zaharul pe urma adaugam macul si amestecam  .

Impartim aluatul in 6 parti egale , intindem pe o planseta o bila de aluat cat se poate de subtire si punem umplutura , rulam baigliul si il asezam in tavi .

Batem 2 oua si cu o pensula ungem baigliul  si il lasam 15 -20 minute sa creasca in tava .

Incalzim cuptorul la 180 de grade si introducem tava pentru 30 de minute la copt .

Cand sunt frumos rumeniti se scot de la cuptor si se lasa la racit in tavi .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Untura de porc face baigliul mai sfaramicios .

Daca ti-a placut reteta noastra "Baigli cu mac si nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

carmen_dia 1

25.04.2014, 22:32

Eu ma inscriu la amandoua :* :*:*

delia64 1

29.04.2014, 17:19

Rocsi , cu mare drag !!!

delia64 1

29.04.2014, 17:20

carmen-dia data viitoare cand fac te invit !!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 1

ieri la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

Reteta de placinta floare cu branza, usturoi si ardei gras rosu

de oanapl 7

pe 24.09 la 15:45

Reteta de briose cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 7

pe 21.09 la 23:18

Reteta de tarta cu branza si oua de prepelita

de oanapl 7

pe 21.09 la 21:30

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2416 puncte

Catalina L

2339 puncte

Rocsi

1852 puncte

Panacris

1231 puncte

gaby_duceag

1204 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu mac