Basboussa sau prajitura libaneza

de Catalina L in Dulciuri, 26 Mar 2016 | 1032 vizualizari

 

Va propun o varianta libaneza de Basbousa cu iaurt si nuca de cocos.
Basbousa este o prajitura preparata cu couscous sau gris si insiropata cu sirop de zahar .
Este foarte populara tarile arabe. Nuca de cocos este un supliment popular mai ales in Egipt unde prajitura isi are originea.
Basbousa este cunoscuta sub numele de : Revani in  Grecia,  Namoura in Liban, Harsa -in Liban,etc.
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/03/basboussa-sau-prajitura-libaneza.html

 

INGREDIENTE

am folosit ca masura paharul de iaurt

  • 1 iaurt alb natur
  • 1/2 măsură de zahăr pudră
  • 1 măsură de couscous mediu
  • 75 g unt topit
  • 1/2 măsură de nucă de cocos rasă
  • 2 linguri praf de copt

Sirop:

  • 2 măsuri de zahăr
  • 3 măsuri de apă
  • 3 linguri de suc de lămâie sau de apa de flori de portocale
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Basboussa sau prajitura libaneza:

Frecam bine iaurtul si zaharul cu telul.


Se adauga untul topit, praful de copt, nuca de cocos, faina de cous-cous continuand să amestecăm.


Se toarnă compozitia într-o tava căptușită cu hartie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25 până la 30 minute.


Se supraveghează si se verifica cu vârful de cuțit, care trebuie să iasă curat.


Intre timp se prepara siropul.


Într-o cratiță, se toarnă apă, zahărul, apa de flori de portocale și se fierbe timp de 20 de minute, până când de va îngroșa usor.


Peste prajitura scoasa din cuptor punem jumatate din sirop si da din nous la cuptor pentru 10 minute. Varsam apoi restul de sirop și punem vasul in cuptorul oprit. Se lasă 15 minute și se scoate din cuptor să se răcească complet.


De preferință, se asteapta 5 până la 6 ore înainte de tăiere, astfel încât să nu se fărâmițeze.


Se taie in forme patrate sau romburi si se serveste.


Se decoreaza cu fistic prajit sau cu nuca de cocos.

 

TIPS-URI

1

Se poate pune gris in loc de couscous.

Daca ti-a placut reteta noastra "Basboussa sau prajitura libaneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (11)

Geanina87 1

28.03.2016, 12:21

Steffy 1

17.08.2016, 19:01

Ce marime are tava? De multe ori am folosit tavi prea mari si nu mi*au iesit retele salvate.

Catalina L 1

17.08.2016, 22:33

tava nu este mare 20 / 25 cm

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08