Berbecut cu cartofi la tava

de mihaelar63 in Oaie, 15 Feb 2021 | 1895 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De data aceasta am dorit sa prepar o friptura de berbecut nu prea condimentata nu prea aromata . Eu zic ca am gasit echilibrul perfect si mi-a iesit o friptura la tava savuroasa.

INGREDIENTE

1 kg pulpa de berbecut cu os
1 kg cartofi
15o gr sunca afumata
500 ml vin rosu
100 ml ulei de masline
1 l apa
1 ceapa
1 ardei
4 catei usturoi
1 crenguta cimbru
1 crenguta rozmarin
1 foaie dafin
chimen macinat
boia dulce
piper negru macinat
chilli
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

12 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: berbecut cu cartofi la tava, friptura berbec, retete Oaie

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Berbecut cu cartofi la tava:

Pulpa de berbecut se curata si se spala cu atentie.
Nu este problema ca pulpa de berbecut pare pe exterior mai grasa . Aceste grasimi se vor topi la coacere .
Se pune pulpa la fiert in apa cu vin . Sarati .
Puneti in oala , foaia de dafin ,ceapa , usturoiul , ardeiul si crengutele de mirodenii .
Lasati sa fiarba cam 30 minute [asta depinde de carne , a mea a fost foarte frageda ].
Adugati cartofii taiati in sferturi si mai fierbeti inca 15-20 minute .
Scurgeti carnea si cartofii de lichid si le transferati intr-o tava ne-aderenta .
Pulpa de berbecut se incresteaza din loc in loc pentru a se patrunde mai bine de condimente .
Carnea se condimenteaza cu chimen , chilli ,piper si boia dulce .
Cartofii se condimenteaza cu boia dulce si chilli .
Stropiti pe deasupra ulei de masline si dati tava la gratinare in cuptor inca 30 minute .
Serviti friptura decorata cu ardei si ceapa verde ,alaturi de varza murata sau de salata preferata .
Pofta mare !!!!

TIPS-URI

Nu este problema ca pulpa de berbecut pare pe exterior mai grasa . Aceste grasimi se vor topi la coacere .

Daca ti-a placut reteta noastra "Berbecut cu cartofi la tava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator profesional prin presare la rece CS600

- 1500 lei

7499.99 lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 Silver

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Ksenya 5

Berbecut cu gutui in stil grecesc gatit la slow cooker Crock Pot

de Bucataras 6

Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor

de roxanabucataras 1

Friptura de miel la cuptor

de Bucataras 6

Drob de miel

COMENTARII (9)

oanapl 1

16.02.2021, 19:57

Ce apetisantă e!

Panacris 1

16.02.2021, 21:20

dantes 1

18.02.2021, 10:15

Gustos!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.