Broscute

de La Ancuta in Dulciuri, 4 Mai 2011 | 6167 vizualizari

 

Reteta acestor cornulete o am de la Rocsi. Tare mult iti multumesc, draga Rocsi. Au fost
foarte bune, chiar daca putin cam migaloase :).

 

INGREDIENTE

  • 400 g smantana
  • 200 g untura (puteti inlocui cu unt)
  • 150 g unt
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 560 g faina
  • zahar pudra
  • nuca macinata (~200 g)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Broscute:

Amestecam bine smantana si untura pana se omogenizeaza. Adaugam apoi galbenusurile si vanilia.

Cernem faina si o incorporam in aluat. Framantam un aluat care nu se mai tine de mana. Daca mai trebuie mai puteti adauga putina faina.


Rasturnam aluatul pe masa infainata si il impartim in 6 parti aproximativ egale. Intindem fiecare parte de aluat si o ungem cu unt topit.

Rulam apoi aluatul pe latura lunga. Procedam la fel cu toate bucatile de aluat.

Vor rezulta 6 suluri pe care le acoperim cu folie alimentara si le lasam la frigider peste noapte.


A doua zi pregatim umplutura. Mixam bine albusurile cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. La final adaugam nuca macinata si amestecam usor pana se omogenizeaza.


Pe masa infainata scoatem cate un sul de aluat din frigider si il taiem felii de ~1 cm. Apasam usor cu degetul fiecare felie apoi intindem in forma cat mai rounda. Punem o lingurita de spuma cu nuca in mijloc.

Acoperim umplutura din doua parti.

Capetele ramase le rasucim ca ambalajul unei bomboane. (Sper ca imaginile sa fie mai explicite :)).


Asezam broscutele in tava si coacem la foc potrivit pana se rumenesc usor deasupra. Scoatem din tava si le tavalim bine prin zahar pudra. Procedam la fel cu toate rulourile de aluat din frigider.


Sunt foarte fragede si cu cat stau mai mult cu atat sunt mai bune. Problema cea mai mare este ca nu prea stau mult nemancate :)).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Broscute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

La Ancuta 1

05.05.2011, 23:25

Florina

La Ancuta 1

06.05.2011, 19:32

Cristiana multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de ness