Budinca braziliana

de ANCA in Prajituri, 3 Dec 2012 | 10897 vizualizari

 

... sau un fel de crema de zahar ars! Ff buna, mai consistenta parca.
Reteta preluata pe blogul Crazy Mother Cooker .

 

INGREDIENTE

  • o cutie de lapte condensat indulcit
  • o cantitate egala volumetric de lapte integral
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • optional vanilie (eu sunt fan, asa ca am pus)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca braziliana:

Laptele condensat impreuna cu laptele integral, masurat cu aceeasi cutie, se amesteca intr-un bol.


Punem si ouale, apoi mixam la turatie mare pana ce toate ingredientele sunt omogenizate .


Intr-o forma metalica (n-am avut ceva potrivit, am folosit o cratita cam mare..) se pune zaharul la caramelizat la foc mic, amestecand, sa nu se arda si sa devina amar. Se roteste cratita astfel incat peretii sa fie acoperiti si ei de caramel.

Adaugam mixul de mai sus peste zaharul topit, apoi asezam vasul intr-o tava/ cratita larga unde punem apa clocotita cam pana la jumatea formei cu puddingul


Se introduce in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru cca 50-60 min, si apoi verificati cu scobitoarea in centru daca e gata (daca scobitoarea iese curata, e gata; daca iese cu ceva firimituri pe ea, mai lasati puddingul la cuptor cateva minute)

Lasam la racit la temperatura camerei si apoi se pune la frigider pentru minim 1-2 ore (se serveste rece).


Inainte de servire, ntroduceti usor un cutit cu lama subtire pe perimetrul formei, ca sa desprindeti puddingul de margini, si apoi rasturnati-l intr-o farfurie intinsa . Farfuria se pune deasupra formei, cu fundul in sus,si apoi se rastoarna impreuna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca braziliana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

Bunica 1

09.02.2013, 19:46

La multi ani,sanatate si bucurii!

RuxyRux 1

09.02.2013, 20:22

Superba! La multi Ani frumosi sanatosi si buni!

ANCA 1

11.02.2013, 22:01

va multumesc tuturor!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Crema de zahar ars