Budinca de biscuiti cu spuma de mango

de alldaycooking in Dulciuri, 29 Apr 2012 | 1986 vizualizari

 

INGREDIENTE

Budinca de biscuiti

  • 3 oua
  • 10 linguri ulei
  • 250 ml lapte batut
  • 30 gr biscuiti (vanilie si bucati de ciocolata+cacao cu alune)

Spuma de mango

  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 100 ml suc de fructe
  • 1 mango
  • 3 linguri de miere
  • 2 gr agar agar

Pt decor:

  • 2-3 biscuti
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de biscuiti cu spuma de mango:

Pentru budinca am sfaramat biscuti, dar nu foarte fin, au ramas unele bucati mai maricele. Am amestecat galbenusurile cu ulei, procedeul fiind ca la maioneza. Am adaugat laptele batut si am amestecat bine, apoi am adaugat biscutii sfaramati. In final am pus spuma de albusuri si am amestecat cu grija pentru a ramane pufoasa compozitia. Am copt la 180 de grade Celsius pana cand s-a rumenit budinca, apoi am lasat sa se raceasca.

 Sucul de fructe l-am incalzit impreuna cu agar agar si le-am lasat sa fiarba aprox. 1 minut. Mango curatat de coaja, l-am taiat si apoi l-am pasat cu ajutorul blender-ului. Smantana am mixat-o pana cand am obtinut frisca. Am amestecat jeleul cu piure-ul de mango si apoi cu frisca.

 Peste budinca de biscuiti am pus spuma de mango, iar deasupra am presarat biscuti sfaramati.

 

RETETA IN IMAGINI

Budinca de biscuiti cu spuma de mango-0
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-1
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-2
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-3
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-4
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-5
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-6
Budinca de biscuiti cu spuma de mango-7

COMENTARII (29)

Bunica

Bunica 1

30.04.2012, 22:24

placeee!

diaconta

diaconta 1

01.05.2012, 19:09

cred c-a fost minunata

alldaycooking

alldaycooking 1

01.05.2012, 19:39

A fost!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!