Cartofi taranesti... altfel

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de legume, 21 Feb 2011 | 7411 vizualizari

 

Astazi va prezint una din multele variante (de fapt o alta) de a pregati cartofii taranesti,,,

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov,
  • 4-5 ciuperci, 
  • 100 gr masline,
  • 1 ardei gras rosu, 
  • 5  cartofi potriviti,
  • 1/2 kg branza si  cascaval,
  • 4-5 oua, 200 ml lapte sau smantana
  • 1/2 kg kaizer sau sunculita afumata,
  • cateva cepe (cea rosie confera o aroma mai buna),
  • condimente (sare, piper).
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi taranesti... altfel:

Curatam cartofii si morcovii, ii taiem felii  si ii punem la fiert in apa cu sare (cand ii putem patrunde cu furculita fara a ii sfarama, oprim focul si scurgem cartofii de apa).  Intre timp, taiem ceapa julien, ardeiul, ciupercile si kaizerul/sunculita fasii subtiri si le punem impreuna la calit in ulei (putem adauga sare si piper).
Ungem o tava cu ulei, asezam o parte din feliile de cartofi si morcovi (pana formam un strat cat de cat uniform) peste care punem jumatate din cantitatea de ceapa si kaizer si presaram maslinele si branza  sau cascavalul.
Continuam cu un strat de cartofi, ceapa, kaizer si branza, iar in final, acoperim totul cu un amestec format din oua si lapte/smantana.

Punem tava in cuptor la foc potrivit pana cand se rumeneste totul.

Pofta buna!



 

TIPS-URI

1

va recomand sa folositi cat mai multa branza

RETETA IN IMAGINI

Cartofi taranesti... altfel-0
Cartofi taranesti... altfel-1
Cartofi taranesti... altfel-2
Cartofi taranesti... altfel-3
Cartofi taranesti... altfel-4
Cartofi taranesti... altfel-5
Cartofi taranesti... altfel-6
Cartofi taranesti... altfel-7
Cartofi taranesti... altfel-8
Cartofi taranesti... altfel-9

COMENTARII (12)

Cris2711

Cris2711 1

21.02.2011, 17:19

mirela0911

mirela0911 1

21.02.2011, 22:56

aici e de mine

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

24.02.2011, 22:33

Va multumesc tuturor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!