Cea mai pufoasa paine

de _Alina_ in Piine, 23 Ian 2014 | 1594 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina alba
  • 30 g drojdie proaspata (budafok am folosit eu)
  • 600 ml apa calduta
  • 1 lgt sare
  • 1 lgt zahar
  • 60 ml ulei nerafinat de floarea soarelui
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cea mai pufoasa paine:

1. Punem faina intr-un bol, dam deoparte o cana de faina din cantitatea initiala (vom avea nevoie mai tarziu de ea), facem o adancitura in mijloc, punem drojdia, zaharul si 300 ml apa. Avem grija sa faramam drojdia bine cu mana, ca sa se dizolve. Lasam vasul, acoperit, la dospit 15-20 minute.

2.  Cand maiaua a crescut punem restul de apa si framantam energic, pana incorporam toata faina.
3.  Turnam uleiul si sarea si framantam 5-10 minute, adaugam si jumatate de cana de faina si framantam pana cand aluatul se desprinde de vas. Lasam aluatul la dospit o ora - o ora si 30 minute, acoperit cu un prosop.

4. Dupa ce a dospit, impartim aluatul in doua tapetam blatul de lucru cu faina ramasa si modelam doua paini. Le punem in tavi tapetate cu hartie de copt, le crestam si le lasam acoperite cu un prosop la dospit (10 min).
5. Introducem painile in cuptorul princalzit la 190 grade celsius pentru 45-55 minute, pe raftul din mijloc. Totodata punem in cuptor, jos, un vas cu apa, pentru ca painea sa nu se usuce.
Enjoy!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cea mai pufoasa paine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Cea mai pufoasa paine-0
Cea mai pufoasa paine-1
Cea mai pufoasa paine-2
Cea mai pufoasa paine-3

COMENTARII (13)

Pushaa

Pushaa 1

23.01.2014, 13:09

babi5

babi5 1

23.01.2014, 13:18

Sim0na

Sim0na 1

23.01.2014, 21:16

faina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!