Cheesecake cu portocale

de Bucataria_Portocalie in Prajituri, 11 Mar 2010 | 8625 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE BLAT:
  • 500 gr faina
  • un varf de sare
  • un pachet unt
  • 100 gr zahar
  • 1 ou
  • INGREDIENTE CREMA:
  • 50 ml sirop de portocale (se poate inlocui cu suc de portocale)
  • 250 ml suc portocale (proaspat)- daca folositi suc cumparat micsorati cantitatea folosita de zahar)
  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 3 linguri faina
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 cutie crema branza
  • 1 cutie mascarpone (se poate inlocui cu crema de branza)
  • 1 cutie ricotta (se poate inlocui cu crema de branza)
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu portocale:

BLAT:


Punem faina intr-un castron si adaugam untul taiat cuburi. Adaugam sarea, zaharul, oul si framantam rapid aluatul cu degetele. Daca aluatul e prea uscat adaugam 2 linguri de apa rece, daca e prea lipicios mai adaugam faina. I se da forma unei mingi , il impachetam in folie si-l dam la frigider pentru 1 ora (cel putin).


CREMA:


Amestecam crema de branza cu mascarpone si ricotta, mixam bine si adaugam treptat sucul de portocale cu siropul. Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma. Peste crema de branza adaugam treptat galbenusurile, zaharul , coaja de portocale si dupa ce s-au incorporat adaugam si faina cu albusurile batute spuma. Aluatul de tarta il scoatem din frigider si-l punem la copt intr-o tava mai inalta de tort, intepandu-l usor cu furculita. Lasam la copt pana se rumeneste usor. Dupa ce s-a racit, eu am tapetat tava cu hartie de copt (era cu peretii detasabili si mi-a fost teama sa nu-mi curga compozitia care mi-a iesit cam moale)) am pus aluatul de tarta si am turnat crema. Dam la cuptor la foc mic pentru 1 ora. Pe mine m-a chinuit talentul la jumatatea timpului de coacere si am adaugat si felii de portocale deasupra, nu recomand pentru ca aveau un gust amar rau (nu am inteles de ce).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Teo 1

11.03.2010, 22:20

am o ora de cand am terminat de copt; senzational!are un gust dulce -acrisor; cele 3 feluri de branza combinatedau un gustf. placutalaturi de sucul de portocale; multumesc pt. ceea ce mi-a iesit!

Bucataria_Portocalie 1

12.03.2010, 08:48

Teo, ce ma bucur ca ai incercat cheesecake-ul! Cu multa placere!

andreea_angelo 1

22.12.2012, 22:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Tavalita"