Cheesecake cu zmeura

de adriana65 in Prajituri, 21 Oct 2012 | 7135 vizualizari

 

INGREDIENTE

Ingrediente crustă:

  •  120 g biscuiţi
  •  120 g unt
  •  50 g zahăr brun

Ingrediente umplutură:

  •  500 g brânză de vaci cremoasă
  •  300 g brânză ricotta
  •  200 g smântână grăsime de 25%
  •  5 ouă
  •  2 linguri rase de făină
  •  1 lingură amidon
  •  coaja rasă de la o lime
  •  zeama stoarsă de la 1/2 lime
  •  2 plicuri zahăr vanilat

Topping:

  •  500 g zmeură
  •  150 g zahăr
  •  1 plic Tort-Gelee Dr.Oetker
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu zmeura:

Se începe cu prepararea toppingului. Într-un vas cu fundul dublu punem la fiert zmeura cu zahărul . Lăsăm aproximativ 30 minute, timp în care supraveghem atent şi amestecăm compoziţia, rezultând o dulceaţă aromată . La dulceaţa călduţă, înainte de a o distribui deasupra prăjiturii se adaugă plicul de Gelee (conform instrucţiunilor de pe plic)


În vasul robotului, la care am pus cuţitul, se zrdobesc biscuiţii până obţinem un pesmet fin. Se adaugă untul moale şi zahărul. Dăm câteva impulsuri robotului pentru omogenizare apoi distribuim în mod egal compoziţia în forme de copt unse cu unt. ( Compoziţia se poate pune în tavă întinsă de 23/23 cm sau formă de tort)


Se tasează biscuiţii cu dosul unei linguri apoi se pune tava la rece.


Pentru umplutură amestecăm brânza de vaci şi brânza ricotta, adăugăm smântâna, zahărul, vanilia şi câte un ou amestecând după fiecare până la integrarea completă. Se amestecă făina cu amidonul , se adaugă compoziţiei de brânzeturi apoi se rade coaja unei lime şi se stoarce sucul de la jumătate.


Se toarnă compoziţia în forme (sau tavă) peste crusta de biscuiţi şi dăm la cuptor pentru o oră. La început la temperatura de 180 grade, iar după 15 minute se scade temperatura la 130 grade. Timpul pentru coacerea prăjiturii poate varia între 1 oră şi o oră şi jumătate, depinde de cuptor.


După răcirea prăjiturii adăugăm toppingul şi decorăm cu zmeură şi frunzuliţe de mentă .


Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

adriana65 1

22.10.2012, 21:27

Luk, elu, lilik

adriana65 1

22.10.2012, 21:28

Rocsi, mersi

adriana65 1

22.10.2012, 21:30

bucatareasa cu mirodenii, maria

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supă de roșii cu ciuperci uscate
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza sarata si marar

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Unt cu leurda

de Lau 9

ieri la 21:30

Pui cu leurda

de Lau 9

ieri la 20:52

Avat marinat

ieri la 19:36

Desert biscuiti din faina de alac, parfumati cu lavanda

pe 17.09 la 21:47

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu ciocolata si zmeura