Chiftele cu sos

de mada91 in Vita, 11 Dec 2013 | 3097 vizualizari

 

Preferatele mele!!! Noi le-am servit alaturi de piure de cartofi, insa nu am mai apucat sa le pozez. Pofta buna!

 

INGREDIENTE

  • PENTRU CHIFTELE:
  • 250-300 g carne tocata(amestec vita-porc)
  • 2 catei de usturoi
  • boia dulce,sare, piper
  • patrunjel
  • marar
  • 2 felii paine(fara coaja)
  • 1 ou
  • faina pentru modelat
  • ulei pentru praji
  • PENTRU SOS:
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel usturoi
  • 100-150 ml bulion
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingurita zahar
  • sare,boia dulce, oregano
  • 1 foaie dafin
  • 2-3 linguri ulei
  • 150 ml apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele cu sos:

Chifetelele:




1.Pentru inceput punem miezul de paine la inmuiat in apa, curatam si pisam usturoiul si tocam patrunjelul si mararul (eu am avut uscat).


2.Intr-un bol amestecam toate ingredientele: carnea tocata, usturoiul pisat, oul, verdeata si miezul de paine stors bine. Condimentam cu sare, piper,boia (dupa gust).


3.Formam piftele de marime potrivita trecandu-le prin faina si le prajim pe ambele parti in uleiul bine incins.


Sosul:


1.Spalam si tocam ceapa, usturoiul, ardeiul si morcovul( dat prin razatoare sau tocat cubulete mici).


2.Calim in uleiul incins ceapa pana se inmoaie usor.


3.Adaugam apa, bulionul, morcovul si ardeiul. Acoperim si lasam la fiert, la foc mic, 20 minute.


4.Adaugam oregano, lingurita de zahar, usturoiul, boiaua dulce si lasam 5 minute, iar la final potrivim de sare.


5.Punem chiftelele si lasam sa dea cateva clocote


Mmmmm ce bine miroase!!

 

TIPS-URI

1

Sosul poate fi preparat si fara ardei si morcov, simplu.

2

Condimentele variaza in functie de gustul fiecaruia.

3

Pot fi servite drept garnitura sau pur si simplu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu sos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

kukibella 1

12.12.2013, 10:56

Larisel 1

12.12.2013, 12:37

Suuuuper

mada91 1

12.12.2013, 12:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!