Chiftele umplute cu ou / Oua scotiene

de T I M E A in Mancaruri cu carne, 27 Dec 2013 | 12340 vizualizari

 

Sunt convinsa ca multi dintre voi ati auzit de ouale aceastea scotiene. Eu le-am vazut de mult timp pe multe bloguri si chiar si la Paprika TV unde le prezenta Jammie Oliver. Am retinut ideea: adica carne tocata in care vine un ou fiert. Eu am folosit reteta mea de chiftele pentru invelis voi puteti folosi doar carne tocata cu condimentele dorite de voi.
Eu le-am servit la masa de Craciun si tare bine au aratat langa alte bunatati.
Sotul meu radea de ele si sa va zic de ce. Stiti ca se zice ca scotienii sunt zgarciti, asa ca el a zis ca acest aperitiv a fost facut ca sa induca in eroare oamenii, adica crezi ca e o bucata mare de carne , dar cand colo e doar un strat subtire restul e ou :))

 

INGREDIENTE

  • 7 oua
  • 600 gr carne tocata amestec porc si vita
  • 1 cartof potrivit
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • 1 ceapa mica si eventual si 1-2 catei de usturoi daca vreti mai aromati
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel verde tocat
  • 2 linguri pesmet
  • Pentru invelis:
  • 1 ou
  • 2 lingurite mustar cu piper
  • pesmet
  • faina pentru dat oul prin el
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele umplute cu ou / Oua scotiene:

Mai intai punem ouale la fiert timp de 7-8 minute. Ouale trebuie sa fie fierte tari.Le luam de pe foc si le punem in apa rece 1-2 minute apoi le decojim.


Cartoful si morcovul le dam pe razatoarea mica si le stoarcem bine. Ceapa si usturoiul le tocam marunt. Adaugam aceste ingrediente peste carnea tocata impreuna cu oul, sarea si piperul si patrunjelul tocat. Le amestecam bine toate si adaugam si pespetul si omogenizam.


Punem intr-o farfurie faina, in alta oul batut amestecat cu mustar si in alta pesmetul.


Ouale le dam prin faina si le invelim cu amestecul de carne tocata. Puteti imparti de la inceput carnea in 7 parti egale. Eu am intins in palma carnea, am aasezat oul in palma peste carne si am acoperit apoi oul.


Bila obtinuta o dam mai intai prin ou apoi prin pesmet. Procedam la fel si cu restul.


Asezam chiftelele uriase in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aprox 35 minute, pana se rumenesc frumos.


Scoatem din cuptor si dupa ce s-au racit le feliem si le servim alaturi de alte aperitive.

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi doar carne tocata cu condimente (eu am preferat varianta mea cu cartofi si morcovi)

2

Taiati chiftelele in patru cand serviti alaturi de alte aperitive, arata tare bine asa

3

Merg servite si calde langa o garnitura de cartofi sau orez

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele umplute cu ou / Oua scotiene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

T I M E A 1

29.12.2013, 11:24

ma bucur ca va plac

mamaieelena 1

29.12.2013, 12:56

Cassandra 1

26.09.2015, 13:43

Le-am facut azi....Au iesit S P L E N D I D !!!
Multumesc pentru reteta.....
Explici foarte bine procedura....
Am sa citesc toate retele dvs.
Salutari calde....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Carne de vitel in sos de legume

de oanapl 5

ieri la 22:43

Melcisori cu telemea, la cuptor

de RODIMUR 4

ieri la 21:27

Turtite la tigaia grill

de RODIMUR 4

ieri la 19:23

RETETA RECOMANDATA
Chiftele umplute