Chili con carne

de Brindusa in Vita, 5 Ian 2011 | 3410 vizualizari

 

a la Jamie Oliver

 

INGREDIENTE

  • 300 - 400 g carne de vita, tocata
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimion (nu chimen!) praf
  • 1 -2 ardei chili uscati, tocati marunt
  • 3-4 cm baton de scortisoara
  • 1 conserva de rosii de 200 ml (sau 5 linguri pasta de tomate amestecate cu 200 ml apa)
  • 1 conserva mica de fasole rosie
  • 150 g rosii uscate, hidratate si conservate in ulei de masline (sau 2-3 rosii proaspete)
  • sare, piper dupa gust
  • 4 linguri ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chili con carne:

Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare. Pune ceapa si usturoiul si caleste-le pana ce ceapa devine lucioasa.

Adauga chimionul, ardeii chili si putina sare. Amesteca

Adauga carnea si, la foc mare, las-o pana ce devine putin maronie

Mixeaza bine rosiile uscate (sau proaspete) cu un blender. Adauga-le in carne, impreuna cu conserva de rosii, batonul de scortisoara, putina sare si un pahar (cam 200 ml) de apa. Amesteca bine.

Da focul mic, acopera tigaia cu un capac cat mai etans si fierbe 1-2 ore. Daca sosul scade foarte tare, adauga putina apa.

In ultima jumatate de ora adauga fasolea rosie.

Se serveste cu garnitura de orez, sau paste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chili con carne" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

MIUTA 1

06.01.2011, 11:59

-Miti- 1

16.01.2011, 16:03

de mult n-am mai facut! tu de unde te aprovizionezi cu chimion,ca eu m-am rugat de cineva sa-mi trimita tocmai din Tara Galilor!

adry88 1

07.05.2011, 16:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7160 puncte

MotanLaOale

6760 puncte

mirela0911

6120 puncte

Constelatialeu

5930 puncte

RODIMUR

5260 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de vitel cu vin si rosii