Choux a la creme cu vanilie si ciocolata Dukan

de deyutzky in Prajituri, 8 Dec 2013 | 6554 vizualizari

 

sursa de inspiratie a fost www.retete-dukan.ro

 

INGREDIENTE

  • Pt. 12 gogosele:
  • 5 albusuri
  • 1 varf de cutit de sare
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri amidon de porumb
  • 2 linguri tarate de ovaz
  • 6 linguri indulcitor pudra
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 1 praf de copt
  • Crema de vanilie:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 3-4 linguri indulcitor pudra
  • 350 ml lapte degresat
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • Crema de ciocolata:
  • 1 plic budinca de ciocolata
  • 3-4 linguri indulcitor pudra
  • 350 ml lapte degresat
  • 1 fiola esenta de rom
  • Decor
  • 1 ciocolata dietetica Sly
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme cu vanilie si ciocolata Dukan:

Gogosi:


Mixam albusurile spuma cu putina sare dupa care daugam galbenusurile si mixam la treapta cea mai mica.


Amestecam amidonul cu taratele si praful de copt, le adaugam peste albusuri si amestecam bine cu o lingura de lemn.


Punem apoi indulcitorul si esenta de vanilie.


Umplem formele de briose de silicon cam 3/4 si le dam la cuptor la foc mediu pentru aprox 20-25 de minute pana cand trec testul cu scobitoarea.


Dupa ce aceastea sunt gata, se scot din forme cu grija si se lasa la racit.


Cremele se prepara conform instructiunilor de pe plic: se pune laptele (350 ml) la foc mic, intr-un bol se pune plicul de budinca care se amesteca cu 3-4 linguri de indulcitor si cu 3-4 linguri de lapte. Se toarna aceasta compozitie peste laptele de pe foc si se amesteca cu un tel pana cand compozitia se ingroasa.


Se adauga la final si esentele in fiecare crema si se lasa la racit.


Dupa ce gogosile s-au racit le taiem partea superioara si le umplem cu crema de vanilie, respectiv cea de ciocolata.


Eu am umplut 6 cu vanilie si 6 cu ciocolata.


Le ornam cu ciocolata topita.






 
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme cu vanilie si ciocolata Dukan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

abstract01 1

20.12.2013, 00:52

Pushaa 1

04.01.2014, 17:40

ryta 1

05.01.2014, 11:15

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Choux à la crème