Ciorba cu biban de mare

de Bunica in Peste, 4 Mar 2013 | 3064 vizualizari

 

Ciorba de peste este o ciorba pe care foarte multi ani nu am placut-o,pana intr-o zi ,cand am mancat ciorba de peste pe balta,facut de un pescar.

 

INGREDIENTE

  • 5 capatani +5 cozi biban de mare
  • un morcov
  • un patarnac
  • o ceapa
  • o bucata de telina
  • 3 linguri suc de rosii
  • 350-400 ml. zeama de varza(moare)
  • leustean
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu biban de mare:

Legumele se curata,spala  si se toaca marunt.

Intr-o oala de 4 l. punem apa la fiert.

Cand clocoteste apa adugam legumele.

Cand legumele sunt fierte pe jumatate se adauga sucul de rosii.

Dupa cateva clocote se adauga zeama de varza.Lasam la fiert pana dispare spuma si adaugam pestele(pestele a fost spalat cand l-am curatat).

Se mai fierbe 10-15 minute,apoi se stinge focul si se adauga leustean uscat,

La servire adaug leustean verde.

Se serveste dupa gust cu mamaliga si ardei iute.

 

TIPS-URI

1

Se poate adauga numai leustean verde,dar mi se pare ca leusteanul uscat are un gust mai pronuntat.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba cu biban de mare-0
Ciorba cu biban de mare-1
Ciorba cu biban de mare-2
Ciorba cu biban de mare-3
Ciorba cu biban de mare-4
Ciorba cu biban de mare-5

COMENTARII (21)

Anett

Anett 1

04.03.2013, 14:11

Hmmm imi place!

ianculubita

ianculubita 1

04.03.2013, 14:55

Buna si-mi place!!

mihaelar63

mihaelar63 1

04.03.2013, 16:50

Ce interesant , cu moare
Promit ca incerc si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!