Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza

de simona72 in Ciorbe, 11 Feb 2014 | 1530 vizualizari

 

Pentru prima oara folosesc sfecla rosie la ciorba. Am vazut in ultimul timp pe aici pe la bucatarasii nostri, in special la moldovencele noastre care fac niste borsuri asa de bune de nu-ti mai trebuie felul doi:)) :P.... Eu nu pun nici oua in ciorbe, adica "zdrente" si m-am amuzat copios cand fiumeu a holbat niste ochi la ciorba si a intrebat ce-i asta???:)) Spre bucuria lui, bine ca s-a terminat, ca de, era fara carnita....dar delicioasa si foarte sanatoasa! >:D<

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa rosie
  • 1 dovlecel
  • 2 morcovi
  • 1 sfecla rosie
  • 3 fire apio
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 ardei gras rosu sau galben
  • 2 cartofi
  • 3 rotocoale de taitei lati
  • 2 oua
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 500 ml zeama de varza
  • aproxitativ 3 litri apa
  • sare dupa gust
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza:

Prima oara taiem ceapa marunt, morcovii rondele sau jumatati daca sunt mai grosi, ardeiul julien, apion si radacina de patrunjel feliute. Calim legumele in 2-3 linguri ulei de masline, le lasam sa se inmoaie putin si adaugam apa. Se curata si se taie sfecla rosie in cubulete si se pune in oala cu ciorba. Cand legumele sunt aproape fierte,se adauga cartofii taiati cubulete, se curata dovlecelul, se taie in sferturi pe lungime, se scot samburii si se taie feliute. Se adauga in oala cu ciorba. Cand legumele sunt fierte se pune zeama de varza, dupa gustul vostru, taiteii, sare dupa gust si se lasa pe foc pana taiteii sunt fierti. Dupa ce am oprit focul, se bat ouale ca pt omleta, si se pun cate putin in oala cu ciorba, amestecand mereu in ciorba. Se adauga si patrunjelul tocat marunt si se serveste.

Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

taiteii sunt optional, noua ne plac ciobele putin mai groase si nu-mi plac taiteii subtiri ca pt supe(voi puneti ce va place)

2

un ardei iute musai pe masa si smantana daca va este pe plac

3

daca nu puneti oua, poate fi o ciorba de post

RETETA IN IMAGINI

Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-0
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-1
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-2
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-3
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-4
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-5
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-6
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-7
Ciorba cu dovlecel si sfecla rosie acrita cu zeama de varza-8

COMENTARII (16)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

11.02.2014, 22:07

Ela68

Ela68 1

11.02.2014, 22:11

noi facem foarte des, este excelenta

_Alina_

_Alina_ 1

12.02.2014, 09:06

Oh, ce bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!