Ciorba cu taitei de casa

de Patricia Iordache in Ciorbe, 24 Apr 2013 | 6277 vizualizari

 

Imi place foarte mult ciorba cu taitei de casa, drept pentru care o prepar cat de des am ocazia. Sper sa o incercati si voi si sa va placa .

 

INGREDIENTE

  • pentru taiteii de casa:
  • 1 ou;
  • 250 gr, faina;
  • aproximativ 50 ml apa;
  • sare;
  • pentru ciorba:
  • 5 cartofi medii;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 telina mica;
  • o mana de fasole pastai (congelate);
  • aproximativ 75 ml suc de rosii/bulion
  • sare;
  • piper;
  • putin ulei;
  • 1 lingura bors granulat;
  • patrunjel/leustean
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu taitei de casa:

Cum preparam taiteii de casa:

Punem intr-un castron faina. In mijloc adaugam oul batut, sare si putina apa. Amestecam (aproximativ 10 minute) pana obtinem un aluat omogen. 

Intindem o foaie subtire (2-3 mm) si o lasam sa se usuce, intorcand foaia cand pe o parte cand pe cealalta. Cand observam ca s-a uscat, presaram putina faina pe toata suprafata foii si o rulam. Taiem fasii subtiri pe care le punem din nou la uscat pentr 30 minute.

Cum preparam ciorba:

Tocam marunt ceapa, morcovul si telina.

Punem o oala de 4 l pe foc, punem ulei si cand s-a incins adaugam cele 3 legume tocate, amestecam 1 minut si apoi turnam o cana de apa, punem capacul si lasam sa se caleasca aproximativ 5 minute.

Tocam cartofii cuburi cat mai egale (ca sa fiarba uniform).

Turnam cele 2.5 l apa fierbinte peste cele 3 legume calite si in momentul in care incepe apa sa fiarba adaugam cartofii si fasolea pastai congelata.

Adaugam sarea si piperul si lasam la fiert 15 minute.

Dupa cele 15 minute, adaugam bulionul, taiteii de casa si lasam la fiert inca 10-15 minute.

Adaugam borsul granulat, amestecam si dupa 5 minute oprim focul.

Adaugam leusteanul/patrunjelul, acoperim cu un capac si lasam asa aproximativ 15 minute, apoi servim.

TIPS-URI

1

Este foarte buna alaturi de o paine facuta in casa si un ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu taitei de casa" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Friptura de curcan cu sos de gutui
  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema cu legume si carne de pui

ieri la 19:24

Gogosari in sos de mustar

ieri la 18:42

Supa din piept de curcan cu taitei de casa la slow cooker Crock Pot

pe 17.10 la 21:27

Cartofi in crusta de sare la slow cooker Crock Pot

pe 17.10 la 20:03

RETETA RECOMANDATA
Ciorba acra cu bors si multe legume