Ciorba de fasole cu afumatura

de Lavinia in Ciorbe, 19 Noi 2012 | 1277 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 l apa
  • 400 g fasole boabe
  • 2-3 oase afumate
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 telina mica
  • cimbru
  • 100 g gogosari murati
  • 300 ml suc de rosii
  • piper
  • 1 lingura secretul gustului
  • 50 ml ulei de masline
  • leustean/tarhon
  • 2 foi de dafin
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu afumatura:

Am ales fasolea si am puso la inmuiat de seara in apa calduta.


Am puso la fiert in apa rece impreuna cu cimbru ,oasele afumate si foile de dafin.Poate vi se pare ciudat ca nu schimb apa dar nu este neaparat nevoie.Mie mi se pare ca iese mult mai gustoasa asa.


Am lasato sa fiarba cca 1 ora jumate si am pus morcovii taiati cubulete,o telina razuita si gogosarii. Separat am taiat o ceapa marunt si am calito putin in uleiul de masline si sucul de rosii.Am adaugato si pe ea ciorbei si am lasato inca 40 de min pe foc mare.


La sfarsit am adaugat secretul gustului(daca nu este ciorba prea sarata) piperul si leusteanul.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Sim0na 1

19.11.2012, 20:27

una din preferatele mele!!

Cris2711 1

19.11.2012, 20:30

Lavinia 1

19.11.2012, 21:39

Si ale mele Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!