Ciorba de fasole cu ciolan afumat

de Alexandra Burz in Ciorbe, 29 Mar 2014 | 1127 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole boabe
  • 4 morcovi
  • 2 pastarnaci
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 500 gr ciolan afumat dezosat
  • 200 ml smantana
  • 1 ou
  • Bulion
  • Sare
  • Piper
  • Ulei
  • Apa
  • Foi de dafin
  • Tarhon in otet
  • Patrunjel verde
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu ciolan afumat:

Spalam bine boabele de fasole si o lasam la inmuiat de pe o zi pe alta in apa.

A doua zi fierbem fasolea aproximativ 1,5 ore cu foi de dafin.

Spalam bine si curatam legumele.

Taiem legumele si le punem la calit cu putin ulei.

Adaugam ciolanu taiat bucatele si fasolea aproape fiarta.

Adaugam apa, sare si bulionul.

Lasam la fiert pana e fiarta fasolea si carnea.

Lasam la racit, dupa care dregem cu ou, tarhon si smantana.

Adaugati patrunjel verde tocat marunt

 

TIPS-URI

1

Pentru ca oul sa nu se cocarteasca, cand dregeti, adaugati putina ciorba in bol pentru a aduce la aceeasi temperatura ciorba cu oul si smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

JulyCris 1

30.03.2014, 09:49

MotanLaOale 1

30.03.2014, 10:25

Satisfyyourcravings 1

30.03.2014, 13:27

Super buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!