Ciorba de legume acrita cu prune verzi

de iri_iri in Ciorbe, 4 Iul 2013 | 2395 vizualizari

 

...........tocana de legume am facut ,deci i-a venit randul si ciorbei sa fie preparata cu legume si ca sa fie totul natural ,fara adusuri l-am acrit cu prun verzi.....

 

INGREDIENTE

Avem nevoie de:

  • 4 cepe,
  • 4 rosii,
  • 2 maini de pastai verzi rotunde,
  • un dovleac mediu,
  • o legatura de loboda rosie si verde,
  • o legatura de patrunjel,
  • 3 crengute de leustean,
  • o lingura de bulion,
  • 2 linguri de ulei,sare.

Pentru acrit ciorba:

  • 2 maini de prune verzi si 1 1/2 de apa.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume acrita cu prune verzi:

Cepele se curata ,se spala si se taie marunt.  

Rosiile se spala si se vor taia cat de marunt vom dori.    

Pastaile le rupem capetele,dupa care se vor rupe la dimensiuni de 4 cm  si apoi se vor spala.  

Dovleacul se va curata de coaja si de seminte acolo unde este cazu si se va taia cubulete.  

Acestea gata pregatite se vor pune le fiert  cu uleiul si 4 litri de apa.  

Cat vor fierb legumele punem intr-o oala prunele verzi  cu apa si le lasam sa fiarba pana se vor ridica deasupra ,dupa care se va scurge zeama obtinuta iar prunele ramase in strecuratioare le vom pasa si ce va rezulta vom adauga in zeama acra ce am obtinut-o prin fierberea prunelor.  

Dupa ce legumele au fiert adaugam bulionul,dupa alte 15 minute adaugam zeama acra de prune ,loboda,patrunjelul si leusteanul care au fost spalate si taiate marunt.  Se va adauga sare dupa gust si se va mai lasa la fiert cam 15 minute .  

Se serveste cu ceapa ,in cazul meu prefer ardeiul iute pentru ca ceapa imi face rau.  

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

in lipsa prunelor se vor putea folosi si strugurii verzi pentru a acri ciorbele de vara.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de legume acrita cu prune verzi-0
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-1
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-2
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-3
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-4
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-5
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-6
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-7
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-8
Ciorba de legume acrita cu prune verzi-9

COMENTARII (9)

iri_iri

iri_iri 1

04.07.2013, 22:32

motan loredana

iri_iri

iri_iri 1

04.07.2013, 22:33

rocsi merisor

iri_iri

iri_iri 1

04.07.2013, 22:33

geanina laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!