INGREDIENTE
- 1 morcov mare de iarna tocat
- 1 ceapa mare
- 2 catei usturoi
- 1 ardei(paprika) mare sau un gogosar
- 2 pumni varza de brussel
- 1 pumn varza alba tocata
- 1 pumn varza rosie tocata
- 1 tulpina de telina tocata
- patrunjel tocat
- frunza telina tocata
- marar proaspat tocat
- tarhon uscat
- 1 conserva mica pasta de tomate
- 250 grame carne tocata de vita
- 1 ou
- sare, piper, paprika iute
- 4 linguri mari de cereale integrale(cele care se folosesc cu lapte pt copii si nu numai) sau pesmet
- ardei iuti/smanatana,ceapa pt servire
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume/zarzavat cu perisoare din carne de vita:
Ceapa, usturoiul, morcovii tocati,varza alba, cea rosie,varza de brussel, tulpina de telina tocata , ardeiul,se pun toate in oala in putin ulei de masline amestecandu-se si se lasa la dustuit pana cand legumele incep sa-si lase miros.
Se adauga apa, si se lasa la fiert cca 20 minute.
Intre timp se prepara perisoarele din carnea de vita, un ou, sare piper(1 lingurita) , paprika iute(eu fac periosarele destul de condimentate) si 4 linguri mari de grane integrale sau se poate folosi si pesmet.
Se adauga perisoarele ciorbei, verdeata tocata marunt(telina,patrunjel,marar) si tarhonul uscat, conserva de pasta de toamte si se mai lasa sub capac la foc mic cca 15-20 minute.
Se opreste focul , se lasa la potolit, se serveste fierbinte cu smantana eventual, ardei iuti (sau din otet) , ceapa sau pasta de chilli(sambal) si cu paine.
Pofta buna.
TIPS-URI
1
eu cumpar 1 data pe luna legume pentru ciorbe, le toc si le bag in congelator astfel am intotdeauna la indemana.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
pana la 12 rate
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (13)
Foarte bine arata ciorbita ta! Iar usturoi nici eu n-am mai pus decat la ciorba de burta sau la cea radauteana, dar e un inceput pentru toate! 
Si eu pun usturoi in ciorba de burta, mai nou in cea a la grec si neaparat pun in cea de fasole 
plus leustean!
delicioasa
COMENTEAZA
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
8081 puncte
6118 puncte
5306 puncte
5127 puncte
5012 puncte
ULTIMELE COMENTARII
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
