Ciorba de loboda si stevie

de Ina in Supe/Ciorbe, 22 Iul 2012 | 2022 vizualizari

 

O ciorbita racoritoare pe care noi o servim cu placere pe tot parcursul verii si toamna, intrucat imi fac provizii de loboda si stevie, in congelator.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • jumatate de capatana de telina
  • sare/ delikat
  • un castron cu frunze de loboda (verde si rosie )
  • un castron cu frnze de stevie
  • 4 oua
  • leustean verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de loboda si stevie:

Curatam legumele si le tocam marunt, apoi le calim usor in 2-3 linguri cu ulei, pana se inmoaie putin.


Adaugam o lingurita de sare si 500 ml apa , lasand sa se fiarba bine legumele.


Intre timp spalam loboda si stevia , apoi le oparim in 2 litri de apa clocotita. Scurgem apoi stevia si loboda si le tocam marunt, dupa care le adaugam peste zarzavatul fiert. Adaugam si apa in care am clocotit verdeata ( devenita rosie, de la loboda ).


Lasam cateva clocote, dupa care adaugam cca 1 litru de bors de casa ( fiert in prealabil ).


Batem spuma 4 oua cu un praf de sare, dupa care le prajim bine in 4-5 linguri de ulei. Taiem omleta in bucati mici pe care le punem in ciorba si lasam ca aceasta sa mai dea 2-3 clocote.


Potrivim de sare si oprim focul. Presaram leustean verde, tocat.


Noi am servit cu mamaliguta rece si ceapa .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda si stevie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

22.07.2012, 22:52

ooo ce de sanatate ai pus in ciorba aceea

deyutzky 1

22.07.2012, 23:43

buna ciorbica asta

Ina 1

23.07.2012, 08:37

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!