Ciorba de perisoare a la grec

de babi5 in Ciorbe, 21 Sep 2013 | 1875 vizualizari

 

Azi am facut o ciorbita buna tare si catitativ multa ..fiindca Duminica nu gatesc de ani de zile numai in cazuri de urgenta ...Am facut intr-o oala de 6 litri .

 

INGREDIENTE

  • 4 morcovi
  • 2 patrunjei
  • 1/2 telina
  • 3 ardei
  • 2 cepe
  • 2 oua
  • 600 gr carne tocata
  • 150 gr orez
  • 200 gr smintina
  • piper
  • rosii
  • sare
  • foi de dafin
  • vegeta
  • frunze de telina
  • 50 ml ulei
  • bors magic
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare a la grec:

Am curatat zarzavatul,ardeii si ceapa le-am spalat bine si apoi le-am tocat.


Intr-o oala de 6 l. am pus uleiul si am adaugat zarzavatul lasind sa se caleasca usor ,apoi am adaugat apa calda ,foaia de dafin si am potrivit de sare ,vegeta si piper lasind sa fiarba .


Intre timp intr- un castron am pus carnea tocata am adaugat sare, piper si albusul de la cele doua oua, am adaugat 0, 75 gr orez pe care l-am spalat din timp.


Am amestecat totul bine apoi am modelat cu palmele umede perisoarele.


Le-am adaugat in oala si am lasat sa fiarba,aproape de terminare, am adaugat si rosiile taiate marunt si restul de orez .


Intr-un castron am golit smintina din cutie, am adaugat galbenusurile, am amestecat bine ,apoi cu un polonic luam din oala zeama si punem peste mestecind continuu,compozitia astfel obtinuta o punem peste ciorba ,potrivim cu bors cit de acra o dorim si asezonam cu frunze de telina.


Ciorbita este gata.


Pofta mare!

 

TIPS-URI

1

Cine mai doreste smintina poate adauga

2

ardeiul iute este nelipsit

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare a la grec" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (14)

babi5 1

23.09.2013, 17:27

alina26

babi5 1

23.09.2013, 17:27

privatelaura

babi5 1

23.09.2013, 17:28

MotanLaOale

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!