Ciorba de vacuta

de nadina73 in Supe/Ciorbe, 29 Aug 2010 | 13464 vizualizari

 

o ciorba de vacuta ca la mama acasa

 

INGREDIENTE

  • oase de vacuta (eu am luat unu cu carne si unu cu maduva)
  • 300 g carne de vita taiate cubulete
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 feliuta de telina
  • 1 ardei verde mic
  • 1/2  ardei rosu
  • 1 mana de conopida buchetele
  • 1 ceapa
  • 1 cartof
  • 1 lamaie
  • 1 cana de bors de casa
  • 2 linguri de legume uscate (by sylvia)
  • sare
  • frunze de patrunjel
  • 1 frunza de telina
  • ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta:

Se pun oasele cu carnea taiata cubulete  sa fiarba in apa cu sare si se spumeaza bine.

Morcovul,patrunjelul,telina se taie cubulete si se calesc in ulei apoi se pune ardeiul taiat si el cubulete .

Cand oasele cu carnea au dat cateva clocote si am spumat bine se pun zarzavaturile  calite in ulei  si se lasa sa fiarba bine toate impreuna .Se pun si frunzele de patrunjel  si telina legate cu putina ata si ceapa intreaga.Dupa 30 minute se pune si cartoful taiat cubulete si conopida desfacute buchetele mici.

Cand ciorba e gata se pune sucul de la 1 lamaie stoarsa si 1 cana de bors de casa (am pus eu )patrunjel  verde tocat si ciorba  e gata.

La final se scoate ceapa afara si oasele iar carnea de pe oase se ia jos si se pune in ciorba(e putina carnita pe oase dar e super buna)

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

nadina73 1

01.09.2010, 16:07

Adinacarla 1

05.09.2010, 01:47

gustoasa

mihaelar63 1

05.09.2010, 23:28

o farfuriuta te rog , ca stiu ca e buna tare

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!