Ciorba de vacuta

de Bunica in Ciorbe, 7 Iun 2009 | 5249 vizualizari

 

O ciorba pe placul tuturor.

 

INGREDIENTE

  • 500g. cap de piept de vacute sau de manzat
  • 1 morcov
  • 1pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei
  • 2 cepe
  • 3-4 cepe mari sau4-5 linguri de suc de rosii
  • fidea
  • 300 ml. bors
  • 1 ou
  • leustean
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta:

Se spala carnea. Se taie in bucati mici si se pune la fiert. Intotdeauna cand fac o ciorba cu os, dupa ce a dat primul clocot, arunc apa si pun alta. Aveti grija ca osul sa fie mai mic ,ca sa fiarba repede. In timpul fierberii se ia spuma care se formeaza.

Intre timp se curata zarzavatul si se taie marunt. Cand carnea este aproape fiarta se adauga zarzavatul. Se fierbe aproximativ 20 min., se adauga rosiile taiate cubulete sau sucul de rosii. Dupa 10 min. se adauga borsul, care a fost fiert inainte, si fideaua .

Ciorba este gata cand carnea este bine fiarta.

La sfarsit se adauga oul batut. Se bate oul intr-un castronel si se toarna in ciorba amestecand , ca sa nu se stranga intr-un singur loc. Se lasa ciorba sa se racoreasca si apoi se adauga leusteanul taiat marunt.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (1)

gaby_gabytza 1

13.09.2011, 16:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!