Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 27 Feb 2017 | 7616 vizualizari

 

 Mi-am dorit o ciorba cu ciuperci pleurotus si smantana. M-am chiar ambalat ca toata lumea ii spune ciorba falsa de burta. Ba chiar mi-a fost ciuda. Cert este ca, dupa ce am preparat ciorbita, am admis ca seamana grozav cu cea de burta. Ba chiar forma si textura fasiilor de pleurotus ar putea sa pacaleasca pe un necunoscator :))) .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 50 ml ulei
  • 1 foaie dafin
  • 1/2 lingurita boabe piper
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 gogosar marinat
  • 6 catei usturoi
  • 2 ardei iuti
  • 1 pahar smantana
  • 1 lingura mustar iute
  • 1 virf cutit pudra de turmeric
  • sare
  • piper
  • otet/optional
  • zeama de pe gogosarii marinati
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus:

  1. Legumele se curata si se spala.
  2. Curatati usturoiul.
  3. Ceapa, morcovul si patrunjelul se toaca marunt in vasul blenderului vertical de mana.
  4. Caliti usor legumele in ulei.
  5. Turnati deasupra 2 l apa. Sarati.
  6. Tot acum se adauga foaia de dafin si boabele de piper.
  7. Ciupercile se spala si se taie codita felii subtiri. Restul pleurotisului se taie fasii subtiri.
  8. Puneti coditele feliate cand apa incepe sa fiarba. Acestea au o textura mai densa si trebuie sa fiarba mai mult.
  9. Dupa 10 minute, se adauga pleurotisul taiat fasii.
  10. Reduceti intensitatea fierberii.
  11. Dati usturoiul prin presa speciala si adaugati in zeama.
  12. Amestecati smantana cu mustar, pudra de turmeric, zeama de gogosar marinati si diluati cu zeama calda de la ciorba.
  13. Adaugati amestecul cu smantana in restul ciorbei si amestecati.
  14. Spalati ardeiul iute si taiati-l rondele.
  15. Gustati si sarati/ acriti/ piperati daca este nevoie.
  16. Serviti ciorba de burta cu ardei iute.

   Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Daca va place ciorba de burta, va va placea si aceasta cu pleurotus. Ba chiar este mai delicata pentru ca nu se simte ,,aroma '' de burta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

BogdanAR 1

06.01.2018, 23:53

Adevarata delicatesa!!! Am primit si laude...Cumnatul a servit 3 boluri De acum incepand reteta dumnevoastra va fi in meniu saptamanal. Va multumesc!

BogdanAR 1

07.01.2018, 00:09

PS. Vedeti cum graba strica treaba... Ceea ce am comentat e valabil pentru ciorba de burta,dar am incurcat treburile. E bine si asa

mihaelar63 1

07.01.2018, 01:11


Acum este musai sa o incerci si pe asta
Daca te-ai inspirat din modul de preparare al ciorbei de burta postate de mine , ma bucur . Eu alaltaieri am terminat o oala mare -mare din care s-au ospatat musafiri si chiar cine a venit cu sfintirea casei

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de potroace