Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 27 Feb 2017 | 3073 vizualizari

 

 Mi-am dorit o ciorba cu ciuperci pleurotus si smantana. M-am chiar ambalat ca toata lumea ii spune ciorba falsa de burta. Ba chiar mi-a fost ciuda. Cert este ca, dupa ce am preparat ciorbita, am admis ca seamana grozav cu cea de burta. Ba chiar forma si textura fasiilor de pleurotus ar putea sa pacaleasca pe un necunoscator :))) .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 50 ml ulei
  • 1 foaie dafin
  • 1/2 lingurita boabe piper
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 gogosar marinat
  • 6 catei usturoi
  • 2 ardei iuti
  • 1 pahar smantana
  • 1 lingura mustar iute
  • 1 virf cutit pudra de turmeric
  • sare
  • piper
  • otet/optional
  • zeama de pe gogosarii marinati
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus:


  1. Legumele se curata si se spala.

  2. Curatati usturoiul.

  3. Ceapa, morcovul si patrunjelul se toaca marunt in vasul blenderului vertical de mana.

  4. Caliti usor legumele in ulei.

  5. Turnati deasupra 2 l apa. Sarati.

  6. Tot acum se adauga foaia de dafin si boabele de piper.

  7. Ciupercile se spala si se taie codita felii subtiri. Restul pleurotisului se taie fasii subtiri.

  8. Puneti coditele feliate cand apa incepe sa fiarba. Acestea au o textura mai densa si trebuie sa fiarba mai mult.

  9. Dupa 10 minute, se adauga pleurotisul taiat fasii.

  10. Reduceti intensitatea fierberii.

  11. Dati usturoiul prin presa speciala si adaugati in zeama.

  12. Amestecati smantana cu mustar, pudra de turmeric, zeama de gogosar marinati si diluati cu zeama calda de la ciorba.

  13. Adaugati amestecul cu smantana in restul ciorbei si amestecati.

  14. Spalati ardeiul iute si taiati-l rondele.

  15. Gustati si sarati/ acriti/ piperati daca este nevoie.

  16. Serviti ciorba de burta cu ardei iute.


Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Daca va place ciorba de burta, va va placea si aceasta cu pleurotus. Ba chiar este mai delicata pentru ca nu se simte ,,aroma '' de burta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba falsa de burta - cu ciuperci pleurotus" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Rocsi 1

28.02.2017, 20:13

miki_a 1

28.02.2017, 22:26

Excelentă!

luminita65 1

05.05.2017, 14:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu pipote si inimi