Ciorba noua de fasole cu codita de purcel

de mihaelar63 in Ciorbe, 10 Iun 2014 | 1577 vizualizari

 

Aceasta ciorbita este prima ce am preparat cu fasole verde de anul acesta . Incerc sa simplific gatitul eliminand prajelile . Sa ma dezic de apartenenta la Ardeal inca nu pot , asa ca am adugat o codita mica afumata de purcel ..... Asa doar pentru gust !!!

 

INGREDIENTE

  • 1 codita afumata de porc
  • 500 gr fasole verde
  • 1 legatura zarzavat nou [ morcov+ patrunjel]
  • 3 fire ceapa verde
  • 3 fire usturoi verde
  • marar
  • 3 rosii
  • 1/2 lingurita Eros Pista [ pasta ardei iute rosu ]
  • sare
  • Optional zeama de lamaie sau otet de mere
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba noua de fasole cu codita de purcel:

 Se spala codita de purcel si se pune la fiert in 2 l apa .

Pentru inceput nu adaugati sare , afumatura ar putea elibera suficienta .

Curatati , spalati si rupeti fasolea verde  in bucati . de 2-3 cm.

Spalati bine zarzavatul .Daca acesta este foarte crud eu nu-l curatde coaja .

Feliati  ceapa , usturoiul ,morcovul , si patrunjelul[ inclusiv tijele verzi ]. Puneti la fiert.

Adugati fasolea. Gustati fiertura si daca este necesar adaugati sare .

Dupa 15 minute daca legumele sunt fierte se blenduiesc rosiile curatate si spalate si se adauga la ciorba .

Puneti pasta iute de ardei .

Asezonati cu marar , ceapa si patrunjel verde.

 

TIPS-URI

1

Daca puneti afumatura in ciorba , fiti atenti si adaugati sare doar daca este nevoie [ aceasta ar putea sa elibereze prin fierbere suficienta sare ].

2

Optional cine doreste poate aduga smantana, iaurt sau putina zeama lamaie .

3

Vara pe calduri mari preparati ciorbele putin mai acrisoare .

RETETA IN IMAGINI

Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-0
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-1
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-2
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-3
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-4
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-5
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-6
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-7
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-8
Ciorba noua de fasole cu codita de purcel-9

COMENTARII (15)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

10.06.2014, 19:23

ffffoarte buna

tarasmariana

tarasmariana 1

11.06.2014, 03:49

Buna!

anca_rm

anca_rm 1

11.06.2014, 10:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!