Ciorba radauteana

de RoXx in Ciorbe, 1 Mar 2013 | 2205 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350 gr. piept de pui
  • 2 l apa
  • 150 gr. smantana
  • 2 galbenusuri de ou
  • o ceapa marime medie
  • 2 morcovi
  • 2 ardei kapia
  • 1 pastarnac marime medie
  • 1 legatura patrunjel
  • 3-4 catei de usturoi
  • 100 gr. radacina telina
  • 20-25 ml otet
  • sare,piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Se curata si se spala toate legumele . La ardei se scot semintele si se taie pe jumatate. Pieptul de pui se spala. Intr-o oala se adauga 2 l de apa, un praf de sare, pieptul de pui, legumele si se pun la fiert pentru 30-40 de minute la foc potrivit. Se curata usturoiul si se da pe razatoarea mica .Dupa ce au fiert se ia oala de pe foc, se scot legumele si carnea si se lasa putin la racit. Pieptul de pui se taie fasii. Ceapa, pastarnacul si telina se paseaza cu blenderul pana se obtine un piure. Morcovii si ardeiul se taie cubulete.

Se pun intr-un castron 300 ml din supa in care au fiert legumele si carnea. Intr-un castron se pune smantana si peste galbenusurile de ou, usturoiul si se amesteca pana la omogenizare cu o lingura de lemn. Peste aceasta compozitie se pun cele 300 de ml din supa si se amesteca bine. Se pune oala din nou pe foc si se adauga piureul format din ceapa, pastarnac si telina. Apoi se pun morcovii si ardeii taiati si amestecul din smantana si galbenusuri. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper si se mai lasa pe foc un clocot apoi se ia de pe foc si se adauga otetul si patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (11)

RoXx 1

01.03.2013, 19:41

Multu merisor

Rocsi 1

01.03.2013, 20:15

RoXx 1

01.03.2013, 21:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!