Ciorba rosie cu perisoare din cartofi (prajiti)

de Valclaudia in Mancaruri de post, 5 Aug 2018 | 2246 vizualizari

 

Am dorit o ciorba de perisoare de post insa nu din soia si nu din ciuperci... 
Ramasesera de seara niste cartofi prajiti pe care pentru o secunda i-am vazut in minte trasformati in perisoare.
De la gand pana la oala de ciorba de perisoare din cartofi prajiti n-a mai fost decat... o ora distanta :))
Au iesit niste perisoare foarte pufoase, asemanatoare galustilor

 

INGREDIENTE

  • 200 gr. baby morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei kapia rosu
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 lingura bobite de mustar
  • 1 foaie de dafin
  • 1/2 kg rosii de gradina trecute prin robot
  • 2l apa plata
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel verde
  • leustean verde
  • marar verde

Pentru perisoare:

  • cca 2 portii medii de cartofi prajiti ramasi de la masa anterioara
  • 1 rosie pasata
  • 50 gr. gris
  • 100 gr. faina alba
  • cca 20 ml ulei
  • sare, piper
  • putin combru uscat
  • boia cu ierburi de la Delikat dupa gust
  • faina extra pentru a tavali perisoarele
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rosie cu perisoare din cartofi (prajiti):

Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se taie bucatele.


Se pun la sotat in ulei alaturi de morcovi, impreuna cu boabele de mustar, sare si piper si foaia de dafin.


Adaugam rosiile pasate, lasam sa scada putin, apoi punem 2 l apa plata.


Acoperim oala si lasam sa fiarba la foc mic.


Cartofii prajiti ramasi de la masa anterioara i-am trecut prin maruntitor, la fel si rosia.


Am pus cartofii in castron, am adaugat grisul, faina, putin cimbru uscat, uleiul si am amestecat cu mana. La final am omogenizat totul, punand rosia pasata si amestecand din nou compozitia pana la obtinerea unei mase ferme usor de modelat.


Am format perisoarele de marimea dorita, le-am trecut prin faina, apoi le-am asezat cu grija in ciorba fierbinte.


Am acoperit oala si am lasat sa fierba ciorba inca 15 minute.


Am presarat verdeata proaspata din gradina, tocata marunt si am lasat cateva minute sa se intrepatrunda aromele, apoi am portionat si servit.


Au iesit niste perisoare moi, pufoase, asemanatoare galustelor.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare din cartofi (prajiti)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Ksenya 1

08.08.2018, 08:47

Autentica abordare!

Gheorghita_T 1

18.08.2018, 09:32

O reteta foarte ingenioasa!

Sidy 1

22.11.2018, 07:25

Delicioasa de post !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gem de prune rosii
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu iaurt si mure( fara coacere)

ieri la 00:52

Paine cu secara

pe 23.08 la 19:21

Piure de fasole cu sos de ardei și ceapa

pe 23.08 la 17:40

Mancarica incropita

pe 23.08 la 16:56

Rasturnata cu mure

pe 23.08 la 16:33

RETETA RECOMANDATA
Mancare de post - Pilaf cu ciuperci pleurotus